镇食安办〔 2024 〕 2 号
关于加强野生菌中毒防控工作的通知各乡镇（街道），县政府食安委各成员单位：
为进一步做好野生菌中毒防控工作，严防严控严管群众误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众食品安全，现就加强野生菌中毒防控工作通知如下。
一、提高思想认识，落实落细野生菌中毒防控工作
近年来，上级部门及县委政府高度重视野生菌中毒防控工作，大力实施食物中毒防控宣传，持续加大防控力度。当前，雨水渐多，气温适宜，我县野生菌进入生长旺季，已有村民到山上采摘情况。为严防严控严管群众误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众生命安全，守牢不发生食品安全重大事件的底线，各乡镇（街道）及县食安委成员单位要牢固树立人民至上、生命至上的理念，持续大力实施野生菌中毒防控宣传工作，将野生菌中毒防控作为当前工作的重中之重，切实增强工作的责任感和紧迫感，及时安排部署野生菌中毒防控工作，落实落细各种防控措施，尽最大努力减少野生菌中毒事件的发生，持续巩固好近年来野生菌中毒防控成果。
二、实施分级防控，坚决压实属地防控责任为精准防控野生菌中毒事件发生，市卫生健康委根据昭通市近三年野生菌中毒数据，将 11 县（市、区）的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级，累计中毒事件起数 ≥100 起或死亡人数 ≥3 人的地区划定为高风险地区，累计中毒事件起数为 30-99 起或死亡人数为 1-2 人的地区划定为中风险地区，累计中毒事件起数 <30 起且无死亡的地区划定为低风险地区。全市共划定野生菌中毒风险高风险地区 0 个，中风险地区 2 个（昭阳、永善），低风险地区 6 个（鲁甸、镇雄、彝良、威信、大关、水富），无上报地区 3 个（巧家、盐津、绥江）。我县虽是低风险地区，但风险形势依然严峻，各乡镇（街道）及成员单位要强化属地管理责任和部门责任，扎实开展“双减行动”，切实减少中毒事件数和中毒人数，降低风险等级，持续抓好日常防控工作。
三、强化责任担当，扛牢野生菌中毒防控责任
各乡镇（街道）及食安委成员单位要强化责任担当，切实履行属地管理责任和发挥部门职能职责，强化协作和信息交流，形成齐心协力共抓野生菌中毒防控的强大合力。县食安办要充分发挥牵头抓总、综合协调作用，强化督查督办、跟踪问效作用，加强督促检查，查找短板弱项，切实督促各级各相关部门抓紧抓好野生菌中毒防控工作。卫健局要认真履行食品安全风险分析处置和食物中毒防控专项协作小组组长单位职责，制定食物中毒防控计划，认真组织做好宣传教育、预防控制、应急救治、物资保障、食源性疾病监测等工作，加强风险分析和信息通报，健全完善中毒人员应急救治流程，配合上级部门编制推广落实好《昭通常见野生食用菌名录》《昭通野生毒菌图鉴》。市场监管局要强化监管责任，重点加强对农村集体聚餐和学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂等重点单位的监督检查，严禁加工野生菌，严防群体性食物中毒事件的发生；强化对各类餐饮服务单位、农（集）贸市场的监督检查，严禁餐饮服务单位和农贸市场采购、加工、销售来历不明、辨识不清的有毒野生菌。教体局要严格落实学校食品安全主管责任，督促学校落实食品安全主体责任，严禁学校食堂（含托幼机构）加工、食用野生菌，积极组织开展野生菌中毒防控知识宣传进校园，提升广大师生和家长野生菌中毒防范意识。林业局要积极发挥护林员巡山护林的宣传优势，在山林附近粘贴野生菌中毒防控宣传画报、悬挂宣传标语、面对面宣传等形式，增强群众野生菌中毒防控意识。住建局要严格落实工地食品安全主管责任，要加强对建筑工地的检查和宣传，严禁建筑工地食堂加工食用野生菌。民政、文旅、交运、司法等部门要严格落实本领域食品安全主管责任，严格督促民政福利机构、旅游景区餐饮单位、高速服务区、监狱食堂餐饮服务单位落实主体责任，做好野生菌中毒防控工作，严防聚集性野生菌中毒事件发生。宣传部要积极统筹组织融媒体中心、新闻网等县内主流媒体，充分利用好广播、电视、抖音、微信、微博、视频号等
开展野生菌中毒防控宣传，及时推送预警公告、宣传视频等，广泛宣传野生菌中毒防控科普知识。要高度关注野生菌中毒舆情，发现舆情后及时报告县食安办，并按职责开展应对处置工作。县食安委其他成员单位要积极发挥职能优势，组织开展本系统、本领域野生菌中毒防控工作宣传。要结合实际制定野生菌中毒防控具体措施，构建严密的县、乡、村三级野生菌中毒防控工作网络，确保任务到边、责任到底。各乡镇（街道）要严格落实野生菌中毒防控属地管理责任，多形式组织开展野生菌中毒防控科普宣传，要组织各村（社区）做好农村集体聚餐登记备案、宣传引导等工作，严禁农村集体聚餐加工制作野生菌。
四、创新宣传引导，增强群众辨识能力和防范意识
各乡镇（街道）、各有关部门要把宣传教育作为野生菌中毒防控工作的头道工序、首要职责、基本措施，进一步加强野生菌中毒防控科普宣传。深入推进“十个进”、“十个到”宣传，部门应做到让宣传知识十个进：即“进学校、进集市、进餐馆，进食堂 < 含工地食堂 > 、进医院、进林场、进公园、进景区、进高速服务区、进车站”（责任单位：教体、市场监管、住建、卫健、林草、城管、文旅、交运），乡镇（街道）压紧压实“十个到”，即：各乡镇 < 街道 > 要“做到专题部署野生菌等食物中毒防控工作，做到各村组落实网格化管理，做到召开群众院坝宣传会，做到悬挂宣传横幅，做到发中毒防控提醒短信，做到贴野生菌宣传画，做到播放安全知识，做到制作宣传专栏，做到发放宣传页，做到户户签订中毒防控承诺书”，以群众喜闻乐见的方式，全覆盖、无盲区开展野生菌中毒防控宣传教育，尤其要加大广大农村地区、偏远山区、独居老人等群众的野生菌中毒防控宣传教育力度，努力做到家喻户晓、人人皆知、不留死角。聚焦农村地区、偏远山区、往年易发高发地区，坚持新媒体与传统手段相结合的原则，不断创新宣传方式，增强宣传的“时、效、度”。要紧紧依靠党委政府，组织村组干部、食品安全协管员、乡村振兴工作队员、乡村医生、文化下乡等进村入户一对一、面对面进行宣传，做到宣传引导全覆盖，家喻户晓，老少皆知，不漏一户，不落一人，切实提高人民群众识辨能力和防范意识。
五、强化应急处置，最大限度减少死亡发生
县食安办要结合风险分级提示及我县防控的实际情况，健全完善应急处置预案，强化应急处置队伍建设，组织开展应急演练，提升应急准备、协调和响应能力。卫健局要加大应急救治准备，强化应急救治培训，提高广大农村医疗机构首诊识别野生菌中毒症状、控制病情发展的能力，为抢救病人争取时间。
六、严格信息报送，严查事故责任
严格落实“一事三报”（即初报、续报、终报）制度，按照食品安全事故信息上报工作要求，规范信息报送程序，畅通信息报送渠道，严禁迟报、谎报、漏报、瞒报。严格落实“一事三查”（即查主体责任、查行政管理责任、查监督管理责任）制度，凡因工作责任不落实、措施不到位，导致当地野生菌中毒事件多发频发，以及谎报、漏报、瞒报相关信息，影响野生菌中毒防控形势判断，造成严重后果的，依据相关规定追究相关单位和责任人责任。
七、强化目标绩效考核，提升中毒防控能力
今年，县委政府已将食物中毒防控、农村自办宴席管理、食品安全食物中毒应急处置、两个责任推进等食品安全工作纳入全县目标绩效考核，请各乡镇（街道）及各成员单位要切实履行责任，制定防控措施，合力推进全县食物中毒防控工作，牢守全县食品安全底线。
请各乡镇（街道）及县食安委有关成员单位于 6 月 20 日和 10 月 20 日前，将部门开展野生菌中毒防控工作情况及宣传图片报县食安办。联系人：张云。电话： 19387028130 ，邮箱：zxxsab@126.com 。
镇雄县人民政府食品安全委员会办公室
