福建省人民政府办公厅关于印发促进畜牧业高质量发展实施方案的通知
闽政办 〔 2021 〕 3 号各市、县（区）人民政府，平潭综合实验区管委会，省人民政府各部门、各直属机构:
《关于促进畜牧业高质量发展实施方案》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
福建省人民政府办公厅
2021年1月24日（此件主动公开）
关于促进畜牧业高质量发展实施方案为贯彻落实《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》（国办发〔2020〕31号），加快转变 畜牧业发展方式，全面提升畜禽产品供应安全保障能力，推动我省畜牧业高质量发展，特制定以下实 施方案。一、总体要求
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中 、五中全会精神，落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，以实施乡村振兴战略为引 领，以推进供给侧结构性改革为主线，以提高畜牧业质量效益和竞争力为重点，加快构建现代养殖体 系，完善动物防疫体系，提升畜禽产品加工流通水平，推动畜牧业绿色循环发展，形成产出高效、产 品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展格局，更好地满足人民群众多元化的畜禽产品 消费需求。按照市场主导、政策引导、防疫优先、绿色发展、融合发展的原则，稳定生猪产业、做大家禽产业、 做优牛羊兔产业。到2025年，全省肉蛋奶产量达350万吨以上，其中肉类产量达270万吨、禽蛋产量达6 0万吨、奶产量达23万吨；生猪存栏保持在900万头以上，肉禽出栏达10亿羽，草食动物出栏达1500万 头（只）；畜禽养殖规模化率达90%以上，畜禽粪污综合利用率达93%以上。到2030年，畜牧业空间布 局、生产结构、产业结构进一步优化，质量效益和竞争力明显提升，动物疫病防控能力明显增强，绿 色发展水平显著提高，畜禽产品供应保障能力大幅提升，畜禽养殖规模化率和粪污综合利用率均达95% 以上。二、重点任务
（一）优化畜牧业发展布局 。综合资源禀赋、生态环境、产业优势、市场供求等因素，调整优化区域 布局和产业结构，支持发展生猪、肉禽、蛋禽产业集群。稳定生猪产能，动态调整各地生猪养殖指标 ，引导生猪养殖向环境承载能力大的区域转移，推动生猪产业全面升级发展和生态环境协同保护；做 大南平、龙岩、漳州等家禽优势产区，重点引导白羽肉鸡、黄羽肉鸡、蛋鸡和水禽标准化规模发展， 推进养殖模式转变；支持南平、三明、宁德等优势产区扩大优质奶畜和牛羊兔生产，提高生产水平。 到2025年，猪肉保持基本自给、禽肉自给有余、禽蛋自给率达90%以上，奶和牛羊肉自给率明显提高， 肉蛋奶结构进一步优化。[责任单位：各市、县（区）人民政府，平潭综合实验区管委会，省农业农村 厅、发改委、财政厅、自然资源厅、生态环境厅（以下均需各地人民政府和平潭综合实验区管委会落 实，不再逐一列出）]（二）加强良种繁育体系建设。 加大畜禽品种资源保护和开发力度，支持建设遗传资源基因库、保种 场及其备份场、核心育种场、良种扩繁推广基地、种公猪站，创建以种业为龙头的畜牧科技产业园。 加强新品种（配套系）选育和扩繁，提升生猪、白羽肉鸡、高产蛋鸭等品种核心种源自给率。完善畜 禽生产性能测定和遗传评估体系，建立畜禽遗传资源动态监测预警机制。到2025年，全省地方畜禽遗 传资源保护率达95%以上、省级原种场达到40个以上，种畜禽群体规模达到70万头（只、羽）以上。（ 责任单位：省农业农村厅、发改委、科技厅、财政厅）（三）大力发展规模化标准化机械化信息化养殖 。加快建设现代化养殖基地，重点支持发展规模养殖 场，引导养殖场因地制宜改造提升，合理扩大养殖规模。推广“公司（专业合作社）+农户”等模式， 带动中小养殖场（户）专业化生产。在符合相关规划、建设安全和生物防疫等方面要求的前提下，养 殖设施允许建设多层建筑。实施畜禽养殖标准化提升行动，深入开展标准化示范创建，逐步构建以规 模养殖场为主体的标准化生产体系。加强养殖全程机械化技术指导和新装备推广，推进养殖设施化、 装备集成化，扩大对畜牧机械购置补贴范围。加强大数据、人工智能、云计算、物联网、移动互联网 等技术应用，推进畜禽养殖档案电子化。到2025年，创建省级以上标准化示范场（基地）300个以上、 全程机械化示范场50个。（责任单位：省农业农村厅、科技厅、财政厅、自然资源厅、生态环境厅、 林业局、数字办）（四）推动优质饲料资源开发。 大力发展饲料业，全面推行高效、环保、安全的饲料生产。引导饲料 企业兼并重组、扩大规模，培育集团化领军企业，提高产业集中度。加快生物饲料开发应用，推广低 氮、低磷和低矿物质饲料产品。调整优化饲料配方结构，促进玉米、豆粕减量替代。培育推广优质牧 草新品种，开发利用农作物秸秆，建立健全秸秆和饲草收购、加工、储运体系。（责任单位：省农业 农村厅）（五）完善动物防疫体系 。落实防疫属地政府管理责任，加强动物疫病防控实验室、检疫申报点、入 闽动物及动物产品指定通道、区域洗消中心等建设。鼓励建设第三方检测机构，督促生产经营主体加 强自检能力建设。实施动物疫病风险评估，推进动物疫病净化，建设一批以种畜禽和乳用动物为重点 的净化场。支持建设无疫区和无疫小区。落实中南区联防联控措施，统筹做好动物防疫监督工作。完 善应急指挥系统运行机制，强化应急物资储备和管理，加强应急培训和演练，提升应急处置能力。依托现有机构编制资源，健全动物卫生监督机构和动物疫病预防控制体系。到2025年，建成重点疫病净 化场、无疫小区60个。（责任单位：省委编办，省农业农村厅、发改委、公安厅、财政厅、人社厅、 交通运输厅，省高速公路公司）（六）加快屠宰加工业提档升级 。持续推进生猪屠宰厂标准化建设，提升屠宰行业整体水平。鼓励新 改扩建大型屠宰自营企业，加快小型生猪屠宰场点关停并转。加快推进活禽集中屠宰，逐步取消地级 城市的主城区活禽交易。支持重点龙头企业建设标准化屠宰厂，开展养殖、屠宰、加工、配送、销售 一体化经营。鼓励屠宰加工企业推进肉品精深加工，引导屠宰加工企业向养殖主产区转移，推动畜禽 就近就地屠宰。到2025年，新改建标准化畜禽屠宰加工企业25个以上。（责任单位：省农业农村厅、 发改委、市场监管局）（七）健全畜禽产品冷链配送体系 。支持屠宰加工和物流配送企业建设低温仓储设施，配置冷链运输 设备，促进运活畜禽向运肉转变。加快构建肉类全程冷链物流运输体系，逐步健全冷鲜肉流通和配送 网络，做到设区市有肉类储备专库、县（市、区）屠宰加工企业有预冷场所和冷库、乡镇有冷藏配送 点、零售网点有冷柜。规范活畜禽跨区域调运管理，完善“点对点”调运制度，坚持跨省调肉不调猪 。加强畜禽产品安全健康消费宣传引导，提高冷鲜肉品消费比重。到2025年，全省城区以上市场冷鲜 、冷冻畜禽产品供应占比达30%以上。（责任单位：省农业农村厅、发改委、交通运输厅、商务厅）（八）深化畜牧产业融合发展 。鼓励畜牧业龙头企业通过自建、联建、订单、协议等方式，延伸产业 链，建立稳定的产加销联结机制，推进一体化发展。推进畜禽产品加工工艺升级，提升精深加工比重 。推动养殖基地与屠宰加工及商超对接销售，推广线上线下结合的销售模式。加强畜牧业对外交流和 闽台合作，支持企业在国外布局养殖加工基地，利用两个市场、两种资源做大做强。实施品牌培育行 动，推广畜牧业“三品一标”生产，打造一批知名企业品牌和特色产品品牌。到2025年，培育福建著 名农业品牌20个以上，畜禽“三品一标”产品达700个以上，力争打造百亿级现代畜牧产业园（集群） 2至3个。（责任单位：省农业农村厅、发改委、财政厅、商务厅、市场监管局，福州海关、厦门海关 ）（九）推进畜牧业绿色循环发展 。建立以地定养、以养肥地的种养紧密对接机制。深入实施畜禽粪污 资源化利用提升工程，进一步明确资源化利用方式和标准，推广畜禽粪肥还田利用、沼液智能化施用 等技术模式。对畜禽粪污全部还田利用的养殖场实行登记管理，不需申领排污许可证。推动符合入网 标准的生物天然气接入城市燃气管网，落实沼气和生物天然气资源综合利用增值税即征即退政策；对 生产销售和批发、零售符合规定的有机肥产品免征增值税；依法对畜禽养殖废弃物进行综合化利用和 无害化处理的，不缴纳环境保护税。加强病死畜禽无害化处理设施建设，推进保险联动机制，支持龙 岩、南平、漳州、三明等地建立大型工厂化病死畜禽无害化处理中心。推广水禽无水面饲养，严防生 猪养殖污染问题反弹回潮，严厉打击违法养殖、非法买卖病死畜禽和污染环境行为。实施有机肥替代 化肥行动，鼓励各地出台有机肥施用补贴政策，增加有机肥施用。积极开展以种养结合为主要特征的 “美丽牧场”创建活动，到2025年，创建“美丽牧场”200个。（责任单位：省农业农村厅、发改委、 公安厅、财政厅、自然资源厅、生态环境厅、林业局，福建省税务局、福建银保监局、厦门银保监局 ）三、保障措施
