《新建铁棍山药功能饮品生产项目可行性研究报告怎么写（范文）》
山药功能饮品生产项目可行性研究报告
目 录
第一章 总论. 5
1.1 概述. 5
1.2 可行性研究报告编制的依据和原则. 6
1.3推荐方案. 7
1.4分析结论. 10
第二章 项目建设背景及必要性. 13
2.1 项目背景. 13
2.2项目建设必要性分析. 21
第三章 市场预测及生产规模的确定. 26
3.1我国饮料行业的现状. 26
3.2功能饮料行业概述. 27
3.3功能饮料的市场格局. 30
3.4市场前景. 32
3.5生产规模的确定. 35
第四章 建设条件与厂址选择. 36
4.1项目建设拟选地址. 36
4.2项目建设所在地项目建设厂址分析. 36
4.3 建设条件. 38
4.4社会经济情况介绍. 40
第五章 工艺技术方案. 44
5.1项目组成. 44
5.2项目生产品种及工艺. 44
5.3项目建设工程方案. 49
第六章 公用工程和辅助设施方案. 53
6.1总图布置的依据和原则. 53
6.2 总平面布置. 54
6.3交通运输. 55
6.4 竖向布置. 56
6.5 主要工程项目及主要技术经济指标. 57
6.6厂区防护及绿化. 58
6.7给排水工程. 58
6.8供电、电讯及消防. 59
6.9暧通设计. 64
6.10化验室. 65
6.11维修. 65
6.12仓库. 66
第七章 节 能. 67
7.1单位产品能耗. 67
7.2节能措施. 68
7.3建筑节能. 70
7.4能源管理. 71
第八章 环境保护. 73
8.1 编制依据和标准. 73
8.2项目建设的主要环境问题. 74
8.3环境保护方案. 75
第九章 劳动保护与安全卫生. 79
9.1劳动保护与安全卫生. 79
9.2消防. 81
第十章 工厂组织和劳动定员. 83
10.1工厂体制及组织机构. 83
10.2生产班制及定员. 84
10.3人员来源和培训. 84
第十一章 项目实施规划. 85
11.1建设周期的规划. 85
11.2实施进度规划. 85
第十二章 投资估算与资金筹措. 87
12.1投资估算范围. 87
12.2投资估算依据. 87
12.3投资估算. 88
12.4资金筹措. 89
第十三章 财务评价与分析. 90
13.1编制依据. 90
13.2成本估算. 90
13.3财务评价计算及主要参数. 93
13.4财务评价计算分析. 94
13.5财务生存能力分析. 97
13.6财务评价结论. 97
第十四章 结论与建议. 98
附表. 99
第一章 总论
1.1 概述
1.1.1 项目名称
1、项目名称
山药功能饮品生产项目
2、项目建设规模
年产铁棍山药功能饮料10万吨。
1.1.2主办单位名称、企业性质及法人
1.1.3项目主管部门
1.1.4项目建设地点
1.2 可行性研究报告编制的依据和原则
1.2.1编制工作的依据
1、河南省农业和农村经济发展“十一五”规划；
2、《武陟县十一五发展规划》；
3、2005年国家发改委产业政策指导目录；
4、投资项目可行性研究指南；
5、建设项目经济评价方法与参数（第三版）；
6、《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》；
7、焦作市**有限公司提供的各项基础资料；
8、武陟县自然、地理、气象、水文、地质、经济、社会、环保等基础资料。
1.2.2编制工作的范围
对年产10万吨铁棍山药功能饮品生产项目，从市场需求、建设规模、建设条件、工程技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措及项目的财务评价、社会评价等方面进行全面的分析、研究。
1.3推荐方案
1.3.1市场需求分析
从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料、水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零,市场处于成熟阶段。茶饮料、果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。整个国际饮料市场的增长趋势降变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化、维生素和矿物质强化以及低能产品的开发。清淡型饮料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续增加，此外，果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。
从业态方面来看饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色、健康的饮料，因此功能型饮料市场发展前景广阔。可以预见，继前几年的茶、果汁饮料强劲增长之后，功能饮料将成为中国饮料产品的下一个增长热点。项目产品具有广阔的市场空间
1.3.2生产品种与规模
生产品种：项目主要生产铁棍山药功能饮料，年产量：10万吨。
1.3.3厂址概述
本项目拟选择在武陟县内实施建设。武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，与省会郑州隔河相望，是焦作市的南大门。综合经济实力位居全省108个县市第22位，先后荣获全国最具投资潜力中小城市百强县、全国民政工作先进县、科技工作先进县、金融生态县、食品工业强县等称号。
武陟县具有较好的区位优势和交通优势。地处欧亚大陆桥和京广铁路的中心交汇点，有武陟、老田庵两个火车站。公路四通八达，郑（州）晋（城）高速、济（源）东（明）高速贯穿东西，郑（州）常（平）、新（乡）洛（阳）两条省道交汇于县城。建成了两座特大型黄河浮桥——武陟至郑州惠济黄河浮桥、武陟至荥阳黄河浮桥，县城距新郑国际机场80公里，郑州海关、口岸50公里。随着郑州桃花峪黄河大桥、焦作黄河二桥和郑焦城际铁路项目的开工建设，武陟作为全国对外加工贸易梯度转移重点承接地，将融入中原城市群核心发展圈，承东启西，快速发展。
同时，武陟县是我国四大怀药的原产地，年种植铁棍山药3万亩，年产鲜山药6万吨，项目生产的原材料丰富。县内水电供应等基础设施条件较好，交通及区位优势非常明显，适宜于本项目的建设。
1.3.4主要原材料及动力供应
本项目主要原材料为铁棍山药，武陟县是我国四大怀药的原产地，中药材种材面积达十余万亩。其中铁棍山药种植面积达3万亩，年产山药6万吨，原材料供应有保证。
项目地基础设备条件较好，能够满足项目用水、用电等需求。
1.3.5环境保护
项目产品为食品加工，产品及原材料对人体均没有伤害，在生产过程中实行严格控制，采用先进生产设备和工艺，工厂污染物排放量少，对周围生态环境造成的影响较小。
1.3.6劳动定员及来源
本项目共需劳动定员1000人，所需员工主要从社会招聘解决，实行合同聘用制。主要管理人员由公司总部调配，其他技术人员和产品开发人员从各大专院校、研究机构招聘具有一定产品开发经验的技术人才，满足公司产品开发和技术管理的需求。
1.3.7总投资及资金来源
本项目总投资60020.2万元，其中建设投资49261.5万元，流动资金10758.7万元。项目建设资金由业主自筹。
1.3.8项目实施进度
本项目建设期预计为24个月。
1.4分析结论
本项目需建设投资49261.5万元，流动资金10758.7万元，总投资60020.2万元。项目正常运营年可实现销售收入56000万元，税后净利润11132.9万元，交纳增值税4808.4元,城市建设费及附加480.8万元，所得税3711.0万元，年合计交纳国家税费9000.2万元。本项目属农副产品深加工项目，可解决1000人劳动力就业问题，同时可上交国家税收9000余万元，对促进当地经济建设具有重大意义。
本项目市场前景好，技术有保障，投资效益好，无风险，对项目建设地的经济建设及社会发展均有较大的推动作用。具有较好的社会及经济效益。
主要技术经济指标表见下表。
主要技术经济指标表
| 项目名称 | 单位 | 数量 | 备注 |
一 | 生产规模及产品方案 | t／a | 15000 |
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| 铁棍山药功能饮料 | t／a | 100000 |
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二 | 年生产日 | 天 | 300 |
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三 | 主要原材料,燃料用量 |
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1 | 山药及其他原料 | 吨/年 | 12711 |
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四 | 公用动力消耗量 |
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1 | 供水(新鲜水) |
| 32.4万M3 |
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2 | 供电 |
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| 设备容量 | KW | 4500 |
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| 年耗电量 | 万KW.H | 1500 |
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五 | 运输量 | t／a | 156420 |
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1 | 运入量 | t／a | 32820 |
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2 | 运出量 | t／a | 123600 |
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六 | 全厂定员 | 人 | 1000 |
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1 | 其中：生产工人 | 人 | 900 |
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2 | 管理人员 | 人 | 100 |
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七 | 厂区总占地面积 | m2 | 133340 |
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1 | 总建筑面积 | m2 | 103500 |
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2 | 建筑占地面积 | m2 | 50300 |
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八 | 工程项目总投资 | 万元 | 60020.2 |
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1 | 建设投资 | 万元 | 49261.5 |
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| （1）建设投资 | 万元 | 49261.5 |
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| 其中外汇 | 万美元 | 0 |
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| （2）建设期利息 | 万元 | 0 |
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| 其中外汇 | 万美元 | 0 |
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2 | 流动资金 | 万元 | 10758.7 |
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| 其中外汇： | 万美元 | 0 |
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| 其中铺底流动资金 | 万元 | 3648.69 |
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| 申请银行贷款 | 万元 | 0 |
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九 | 报批项目总投资 | 万元 | 60020.2 |
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| 其中外汇： | 万美元 | 0 |
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十 | 年销售收入 | 万元 | 56000 |
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十一 | 成本和费用 |
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1 | 年均总成本费用 | 万元 | 34436.6 |
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2 | 年均经营成本 | 万元 | 29963.0 |
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十二 | 年均利润总额 | 万元 | 13738.6 |
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十三 | 年均销售税金 | 万元 | 5024.8 |
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| 年均增值税 | 万元 | 4568.0 |
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| 年均营业税附加 | 万元 | 456.8 |
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十四 | 财务评价指标 |
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1 | 投资利润率 | ％ | 22.7 |
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2 | 投资利税率 | ％ | 31.1 |
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3 | 投资回收期 | 年 | 4.40 | 税后（不含建设期） |
4 | 全员劳动生产率 | 万元／人 | 56.0 |
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5 | 全投资财务内部收益率（税前和税后） | ％ | 15.87（税后） 19.50（税前） |
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6 | 全投资财务净现值（税前和税后；需注明i,值） | 万元 | 39497.7（税前） 22904.9（税后） | ie=10% |
第二章 项目建设背景及必要性
2.1 项目背景
2.2.1项目提出的政策背景
河南省农业和农村经济发展“十一五”规划对河南省农业和农村经济发展的总体要求是：牢固树立和全面落实科学发展观，坚持统筹城乡发展的战略，用建设社会主义新农村统揽农村工作全局，加快工业化、城镇化，推进农业现代化。增强农业科技自主创新能力，促进农业增长方式转变，千方百计增加农民收入。深化农村各项改革，加大对农业的支持保护力度。加强农业基础设施建设，切实改善农村生产生活条件。不断提高农民的文化素质和职业技能，加快农村富余劳动力向非农产业转移，大力发展农村社会事业，促进粮食稳定发展、农民持续增收、农村全面繁荣。
规划提出了：加快特色农产品生产和加工基地的建设。加快发展果蔬、花卉、苗木、茶叶、中药材等特色农产品，形成一批特色农业生产和加工基地，创出一批有市场竞争力的特色农产品品牌。
发展农村二、三产业，推进农业产业化经营。进一步发展农产品精深加工，加快壮大农村二、三产业，积极发展农村产业化经营组织，加强小城镇建设，加快推进农村工业化和农村城镇化步伐。大力发展农村工业。立足我省农产品资源优势，从土地、环保、信贷等方面，进一步优化企业发展环境，加大财政资金扶持力度，重点推进农产品加工业发展。加快漯河、郑州、许昌、周口、鹤壁和安阳五大食品产业密集区建设，形成沿京广线食品加工龙头企业集群，把食品工业培育成为我省第一大支柱产业。充分发挥劳动力资源优势，积极承接沿海产业转移，加快发展劳动密集型产业。提高县域工业自主创新能力，运用高新技术和先进适用技术改造提升传统产业，支持有条件的县市发展高新技术产业，加快县域工业发展由资源主导型向创新主导型转变，促进县域工业结构加快升级。加强园区建设，完善服务功能，引导企业向园区集中，实现产业集聚化、规模化发展。力争“十一五”末，全省省级农业产业化龙头企业发展到300家，销售收入超5亿元的龙头企业达到80家，农产品加工业产值达到5000亿元以上。
积极发展农村产业化经营组织。引导龙头企业通过合同契约、资产参与、投资入股等多种形式，与农户建立新型利益联结机制，带动和帮助农民由生产环节进入附加值较高、经济效益较好的加工、流通等环节。促进农产品行业协会的发展，大力推进龙头企业+农村专业合作组织+农户的农业产业化经营模式，重点扶持一批农业产业化龙头企业。按照“民办、民管、民受益”的原则，支持、引导农民自愿合作，发展各种新型的农民专业合作经济组织，形成国家和省重点龙头企业带动各类产业化经营组织健康发展的新格局，有效提高农业经营的组织化程度。经过五年的努力，使我省农民专业合作经济组织发展到15000个，带动农户参与产业化经营的比重达到全省农户的60%以上。
项目实施年产10万吨四大怀药功能性饮品生产项目，属于特色农产品生产和加工基地建设项目，符合河南省的农业产业化政策。项目的建设对提升武陟县特色农产品的产业升级和提升农产品的附加值具有重大意义。
2.1.2项目产品定位
项目产品主要是利用武陟县的地方资源怀山药、怀牛漆、怀地黄、怀菊花四大怀药来生产功能性饮料。
功能饮料的定义：根据国际饮料行业协会的规定，所有添加了营养成分的饮料都可以称之为功能饮料。按照这个定义，功能饮料大致包括了三个部分：即运动饮料、能量饮料和其它有保健作用的饮料。运动饮料就是我们今天在市场上常见的那种“功能型饮料”，它一般都添加了钾、钠、钙、镁等电解质成分，与人体体液非常相似，主要功能就是迅速补充人体由于运动、出汗而消耗的水分和盐分等。能量饮料主要包括以蛋白质、葡萄糖为主的饮料，添加了维生素、牛磺酸、矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的作用。保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分，能调节人体机能的饮料。
目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致一些：所谓功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。按照这个定义，所谓功能饮料，就是对人体具有某种保健作用，能调节人体生理功能的产品，说白了，也就是以饮料形式出现的保健品。因此，上述两种饮料，充其量只能算作是补充型的饮料，它虽然能迅速补充人体缺失的部分营养成分，却不能起到从根本上调节人体生理功能的作用。
2.1.3项目产品的功能作用
四大怀药是指古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”（怀川）所产的山药（薯蓣）、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今，并成为品牌。
张仲景的《伤寒论》、陶弘景的《名医别录》、孙思邈的《备急千金要方》、苏颂的《图经本草》、龚延贤的《寿世保元》、李时珍的《本草纲目》、张锡纯的《医学衷中参西录》，以及《本经》、《药性类明》、《汤液本草》、《伤寒蕴要》、《得配本草》、《本经逢原》、《儒门事亲》、《食疗本草》、《百一选方》、《圣惠方》、《普济方》、《医经溯洄集》、《本草正》，以及叶天士、董建华、王永炎、姜良铎等近现代、当代中医名家，都对四大怀药作出了极为精到的评价，每每言及四大怀药的神奇效用与效力，言必褒誉有加。其中，山药以温县，地黄、菊花以武陟，牛膝以沁阳为佳。
1、山药的植物学性状
山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有肉质块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的，可长达1米以上，也有扁形或球形块状的。表面粗糙密生细须根。肉质细面，可供食用。地上茎蔓生，春季从块茎上的不定芽抽生形成，绿色或紫绿色，长达3～4米。叶对生，心脏形至箭形，浓绿色，表面光滑。叶腋间可气生块茎1～3个，也有不生的，深褐色，椭圆形或分杈成不整形，这种气生块茎叫零余子或山药豆，可食用，也可繁殖用，如不采收，成熟后即自然脱落。花为雌雄异花，也有雌雄异花序和雌雄异株，叶腋间生穗状花序，开白色或淡黄色小花，花苞6个，雄花有雄蕊6个，雌花子房发达，形成蒴果，但很少结种子。
山药山药品种为每株生棍棒状根茎一条，长80～110厘米，横径3～5厘米，重400～600克，皮薄，黄褐色，有一至数块红褐色斑痣，毛根细长，肉质根细面，味香甜，适口。茎紫绿色，长350～450厘米。叶绿色，卵圆形，先端三角形。叶腋生零余子，椭圆形，长1.5～2.5厘米，横径0.8厘米左右。当地种植期为4月中旬，亩栽3500株，霜后刨收，一般亩产1500--2000千克，高产时可达2500千克以上。
2、山药的药理作用
山药(薯蕷)为地下块茎，无污染，是药食兼用的滋补佳品，是山药中最佳品种。系中医常用的经典药材，始载于《本草纲目》：“山药治诸虚百损，疗五痨七伤，除烦热，多记事，益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。《中国常用中草药》：“山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，主治脾虚食少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下尿频，虚热消渴。”近代名医张锡纯用药主方讲疗效，重实践，别具一格。他擅长运用山药治疗各种疾病，认为山药“在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜常服多食耳”，在他的《医药衷中参西录》介绍170余首方中，用山药者近50首，其中单用山药或以山药作主药者可达30首是，在所治137例医案中，用山药者有91案。既用于阳越阴竭之急症，亦用于定喘、止泻、和胃等常见病。现代药理研究表明，山药在防治高血脂、高血糖及调整胃肠道功能方面有较好的辅助疗效。
（1）山药的有效成份及主要药理作用
山药多糖可调节或增强免疫功能，还有抗肿瘤、抗衰老、降血糖的作用。
1）山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，能使小白鼠的T细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免疫功能的提高有较强的促进作用。
2）山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致的细胞免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。
3）山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶（SOD）的活力及血过氧化氢酶（CAT）的活力，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成。对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治疗作用。
4）山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离到6种降血糖DioscoranA~F，均有降糖活性，其中以DioscoranC、D的活性最为显著。
（2）山药粘液具有重要的药理作用
内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的作用，能振奋精神、促进新陈代谢、改善体质。另外，山药中的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药中的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健品，而且可促进新陈代谢，减少多余脂肪，达到减肥的目的。但是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可“增肥”。这种具有双重调节的功能，使得出药获得“身材保护使者”的美称。
（3）山药淀粉酶对消化道的影响
山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，有助于消化作用。关德华等用单味生山药药粉治疗婴儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。
（4）山药中的尿囊素功能
具有抗刺激物、麻醉镇痛、促进上皮生长、消炎、抑菌等作用。常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病、多种角化性皮肤病。
另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝、肾。为山药的应用开辟了新的领域。
（5）保健功能
中医认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症状，都有一定的疗补作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。山药之块茎自古以来即供药用，《神农本草经》列为上品，其性平、凉润、味甘而无毒，能健脾胃、补肺肾，主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻、中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。
山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂，如归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素 (allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝一杯山药茶就能摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。对于妇女朋友的虚寒体质，经常脸色发青，只要每天早上喝一杯山药茶就可以补虚劳，增加气力。胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。所以，山药是一种健美食品。它还含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。
山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
武陟县以盛产山药、牛漆、地黄、菊花四大怀药而闻名，目前，全县拥有四大怀药标准化种植基地10万亩，项目可充分利用武陟县的怀药资源，大力提升农业产业升级，提高农产品附加值，对武陟县县域经济的发展具有重要意义。
2.2项目建设必要性分析
2.2.1项目建设是提升当地农业产业升级，加快当地农村经济发展和新农村建设的需要
发展农产品深加工具有重要意义：在发展农业产业化过程中，发展农副产品的加工、贮藏、保鲜、分类、包装、营销环节，特别是农副产品深加工，有利于借以增加产品的技术含量，增加产品的附加价值，走出直接销售初级产品的狭小圈子，提高农产品的质量和农业生产的效益。发展农副产品深加工，延长农业的产业链，把产品的生产、加工、销售连接起来，做到贸工农一体，就可以把农产品加工、销售形成的增值利润向农业回流，增加农业积累，增强农业自我发展的能力，从总体上提高农业的综合效益和比较利益。同时农产品加工业一头连着市场和消费者，另一头连着原料生产和农民，可以及时反馈市场信息，便于农民了解国内外市场的需求，生产适销对路的产品。农业由于有贸易部门和加工工业作依托，有龙头企业的牵引，就可以有计划地放手发展生产，不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下一个生产经营周期。这样，通过发展农产品贸易和加工业，使市场形成对农业生产的带动，使农民提高直接参与市场活动的积极性，有利于农民进入市场，开拓市场，搞好千家万户分散经营与越来越连通一起的大市场之间的衔接，把农民分散的小规模生产与市场需求连接起来。增强了农民的种植积极性，同时提高了当地特色农产品的附加值，使得农业产业链得到延伸，地方特色优势产业得到升级。
建设社会主义新农村，是我国现代化进程中的重大历史任务，要按照生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，坚持从各地实际出发，尊重农民意愿，扎实稳步推进新农村建设。这是以胡锦涛同志为总书记的党中央在新形势下统筹城乡发展的重大战略决策，它对于加强农业基础地位，改变农村落后面貌，提高农民生活水平，全面推进中国特色社会主义现代化事业，具有十分重要的意义。项目建成后，将消耗大量中药材，使武陟当地的药农的药材直接销售到公司，解决了药农的后顾之尤，安心扩大生产，有利于增加当地农民的药材种植收入，带动当地农民致富，使当地生产发展、农民生活宽裕，有利于武陟新农村的建设。
2.2.2项目的建设是深度开发武陟县四大怀药资源的需要
武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，地处黄沁河冲击地带，土地肥沃，四季分明，气候温和。得天独厚的自然条件，使得本地中药材资源非常丰富，特别是牛膝、山药、地黄、菊花等久负盛名。
“四大怀药”怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花是武陟县的特产，传统的出口商品，种植历史悠久，因产量高、品质优、疗效及滋补作用好而驰名，在国内外享有盛誉。据文献记载，早在公元前718年的周朝时期，“四大怀药”就已被列为贡品和馈赠亲友的珍品。《本草纲目》载：“今人为怀地黄为上”。山药在《本草蒙荃》载：“南北州郡产，唯怀庆者良”。《救荒本草》载：“怀今河南武陟、温县、孟州等市县间产者入药最佳，味甘、怀平、无毒”。有关山药的品种古人也有论述：“山药今人多用于怀庆者，肉白质细，紧实者入药”。自明清以来，形成道地药材被公认优质产品。清道光九年《武陟县志》：白菊河内各地薇蒿......今县西有种此者。《武陟县志》1931年进一步指出“菊花以武陟所独优”。《本草百汇精要》亦载：牛膝怀州者为佳。《本草纲目》载：怀州者长白，苏州者紫，今江淮、闽、粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。
随着武陟县“中药现代化产业工程”的深入开展，“四大怀药”种植面积逐年增加，2002年，全县四大怀药种植5.1万余亩，2003年，全县四大怀药种植面积6万余亩，2004年，全县怀药种植面积达7万余亩，2005年，全县怀药种植面积达8万余亩；2010年怀药的种植面积达到10万亩，年产怀药近10万吨。目前，全县共有各类从事怀药加工的企业上百家，但大多都是简单的初加工企业，年加工怀药的生产能力只有近万吨，怀药就地加工的生产能力严重不足，大部分怀药以药材的形式销售到全国各地。由于怀药的加工能力不足，严重的限制了武陟县四大怀药的种植面积的扩大和怀药产值的提升，使得四大怀药这一优势产业对当地的经济发展贡献不大。为了进一步促进武陟四大怀药产业的发展，化资源优势为经济优势，需进一步扩大武陟四大怀药的深加工能力。本项目建成后，将年加工怀药近100000吨，使得武陟县四大怀药的年加工能力大大增强。延长了四大怀药的产业链，使得四大怀资源得到了深度开发，项目的建设是武陟县四大怀药资源深度开发的需要。
2.2.4项目的建设是公司自身发展壮大的需要
焦作市**有限公司，成立于2005年6月3日，经营范围为皮毛加工销售、奶牛养殖、牧草种殖。
公司于2007年4月建成并投入使用的18家企业，全部出租于原村内企业（从事羊剪绒生产）。其中一家租于韩国企业（从事皮革生产），所入住企业按实际生产量向公司交纳租金，5元/张，另各企业所需的羊皮，必须由公司统一供应。公司通过三年多稳步发展，2009年公司供应羊皮近180万张，租金收入近900万元，销售收入1.7亿，利润1600余万元，综合利润2500余万元，2010年截止到8月底公司完成供应羊皮140余万张，租金收入700万元，销售收入1.4亿元，利润1418万元，综合利润2118余万元。
通过几年的发展，公司已成长为武陟县的重点企业，为了促进公司进一步发展，公司决定投资6亿元，实施年产10万吨四大怀药功能饮品生产项目的建设，项目建成后，将实现销售收入5.6亿元，实现利税2亿元，将使公司发展成为一家集食品生产、皮毛加工销售、奶牛养殖、牧草种殖的集团化企业。项目的建设将增强企业的市场竞争能力，使公司得到发展壮大，可为武陟县经济社会的发展做出更大的贡献，项目的建设是公司自身发展的需要。
第三章 市场预测及生产规模的确定
3.1我国饮料行业的现状
近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较早、市场化程度极高的行业，从1980-2000年基本保持了10%以上的年增长速度。目前我国每年人均软饮料消费量仅20升，为世界平均水平的1/2，具有较大的发展潜力。研究表明，饮料行业市场大有潜力可挖，2006年，我国饮料产量达到了4100万吨，预计在2015年饮料产量将达到6000万吨。
从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料、水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零,市场处于成熟阶段。茶饮料、果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。整个国际饮料市场的增长趋势降变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化、维生素和矿物质强化、以及低能产品的开发。清淡型饮料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续增加(特别是含有益菌的品种)；此外，果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。
从业态方面来看饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色、健康的饮料，因此功能型饮料市场发展前景广阔。可以预见，继前几年的茶、果汁饮料强劲增长之后，功能饮料将成为中国饮料产品的下一个增长热点。
四大怀药功能饮品作为一新兴品种的功能型饮料必将受道国人的热捧。
3.2功能饮料行业概述
20世纪90年代初，功能饮料刚起步时仅有不到20亿美元的销售额。2000年，世界功能饮料市场的销售额已达138.6亿美元，平均年增长率为二位数。中国功能饮料的市场，从2000年之前红牛的一枝独秀到2005后的脉动、激活、他+她水的群雄争霸。功能饮料的销售额从2000年的8.4亿元激增到2005年的30亿人民币，实现了每年两位数的的高速增长。
2004年在功能饮料市场，乐百氏的“脉动”掀起一股狂风巨浪，取得了7亿元的销售成绩；娃哈哈收拾了2003年“康有利”没有利的郁闷，紧跟其后推出“激活”，也取得3亿元的销售业绩；汇源推出“他+她”水，养生堂推出“尖叫”。功能饮料市场好不热闹，饮料厂家纷纷推出自己的功能饮料，以期分得功能饮料一杯羹。2005年准备不足的本土品牌纷纷淡出江湖，如：“他+她”，“尖叫”等，娃哈哈的“激活”惨淡经营，只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏的“脉动”后劲十足。国际品牌凭借先进的管理水平，雄厚的资金以及在功能饮料方面的经验，成了目前功能饮料市场最大的赢家。2006年初，在北京市场排名前五名中只有具有深厚法国血统的脉动是中国品牌。
从“红牛”登陆大陆市场到2004年功能饮料市场的红红火火，以及2005年的不温不火。目前功能饮料市场基本上有以下几点特征：
1、功能饮料正处于市场起步阶段。从1984年健力宝推出“魔水”到泰国“红牛”在中国大陆市场现身，再到目前乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”以及汇源的“他+她”水等等你方唱罢我登场，功能饮料市场一时间好不热闹。功能饮料正迈着轻盈的步伐一路向我们走来，并逐步为消费者所了解。
但所有这些繁华假象，都不能掩盖功能饮料处于市场发展初期的现实。中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利指出，功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。
据一份对中国30个城市15～64岁城镇居民调查显示，直到2005年下半年功能饮料的市场渗透率才27.1％，而同期的碳酸饮料为70％，饮用水75.7％，果蔬汁也达到了50.4％。这份调查充分说明了功能饮料正处在发展的起步阶段。
2、大多功能饮料的目标客户群狭窄。相对于饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的客户群就显得较为狭窄。功能饮料是针对特定的顾客需求，在饮料中添加了一定的功能因子，它并不适合所有人群。如：为补充运动中随汗液流失掉的盐分而添加盐的运动饮料，不适合儿童、老年人长期饮用，也不适合成年人非运动状态下饮用，否则容易造成健康隐患；咖啡因具有降血脂功能，因此对含有咖啡因等刺激中枢神经成分的抗疲劳功能饮料，儿童不适合经常饮用。目前北京市消费者协会已经发布消费警示：儿童、老年人及患有血压高和心脏疾病的人应当慎喝功能饮料，普通人长期饮用也对健康不利。
“红牛”在瑞典喝死人事件，说明了功能饮料是针对特殊人群的饮料，也向中国饮料企业敲响了警钟：功能饮料不是“大众饮料”。但怀山药功能饮料却例外，它由天然食品直接制成，适合大众人群，具备得天独厚得优势。
3、品牌忠诚度低。中国功能饮料市场品牌种类繁多，既有本土品牌激活、脉动、苗条淑女等等，也有洋品牌红牛、佳得乐、雀巢能量e、宝矿力水特等等。除了中国消费者接触较早的红牛外，其他不管是本土的还是舶来的洋品牌，对全国消费者来说或多或少都有些陌生，很难谈得上对某个品牌的绝对忠诚。虽然某些国际品牌在国际市场上拥有不错的口碑，但要在中国市场建立自己的“不倒长城”，还有很长的路要走。
4、产品同质化严重。目前，从整个行业来讲，功能饮料产品同质化现象较为严重。从产品档次上看，功能饮料主要集中在3元～5元的价格区间。除了5元以上“红牛”，目前市场上具有代表性的功能饮料产品如乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”，以及百事可乐刚推出的“佳得乐”等产品基本上都在这一价格区间。从功能上看，功能饮料的功能单一，基本上就是补充水分，缓解疲劳。从口味上来讲，基本集中在青柠味和橘子味等几种口味上。
消费者的需求是多样性的，较为单一的产品满足不了消费者的需求。行业的发展和企业逐利的本能促使着功能饮料将会在不久的将来进行产品结构升级，向着多样化的方向发展。
3.3功能饮料的市场格局
3.3.1竞争加剧，市场集中度低
中国功能饮料市场规模从2000年的8.4亿元发展到2005年的30亿元。功能饮料市场规模扩大的同时，竞争也在加剧。2000年之前，为全国消费者所熟知的功能饮料品牌基本上只有泰国的“红牛”和有“魔水”之称的健力宝，直到2004年中国的功能饮料才遍地开花，有乐百氏的脉动、娃哈哈的激活、宝矿力水特等等，到2006年初更有哈药六厂的苗条淑女和百事可乐佳得乐等加入。饮料企业参与热度远远高于功能饮料市场规模的扩展，功能饮料市场的竞争将会越来越激烈。
2004年，乐百氏凭借脉动撬动了中国功能饮料市场，在全国范围内掀起了一场功能饮料潮流。
当年，功能饮料的头三甲分别是红牛，脉动和激活。经过2005年的市场洗礼，功能饮料市场格局发生了巨大变化。2006年5月份北京家乐福销售额显示，功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31％，脉动占20％，宝矿力水特占17％，力保健占13％和雀巢能量e占9％。而这一销售情况也基本上描绘出功能饮料，现阶段在北京市场上的分布图。到2010年止，洋品牌功能饮料取得市场竞争的阶段性胜利。
3.3.2本土品牌建设不完善
2003的非典催生功能饮料市场火爆。各路英雄纷纷提枪上马赶赴战场，抢占功能饮料市场的份额。一时间，脉动、激活、他+她、尖叫等等众多功能饮料漫天飞扬，八仙过海，各显神通。在野蛮的广告战之后，脉动取得了7亿元的销售业绩，激活也有超过3亿元的不错的市场表现。但是功能饮料品牌的建设却没有及时跟上，这些品牌没有取得消费者的完全认可。2005年本土品牌功能饮料市场疲软，有的品牌不得不淡出市场。品牌建设不够完善是其中原因之一。零点研究资讯集团于2004年11月完成的《2004年城市消费者功能饮料消费现状及品牌评价研究报告》认为：目前除了脉动品牌是亚健康外，其他功能饮料品牌基本不健康。
功能饮料的发展离不开功能饮料产品品牌的健康发展。对本土功能饮料企业来说，产品品牌的建设任重而道远。
3.3.3功能饮料市场洋影重重
与全球人均功能饮料消费量，相差6.5升的市场提升空间和14亿人口的巨大市场，国际饮料巨头怎么会错过这样的机会？当前，功能饮料的本土领军品牌脉动，就是由被国际饮料巨头达能完全控制的乐百氏推出的。达能还是推出激活的娃哈哈背后谋士。2005年，碳酸饮料巨子百事可乐将有40多年历史，占美国运动饮料85％的“佳得乐”在重庆市场试点，2006年全面铺货。韩国乐天注资1.8亿元，取得51％的澳的利的股权，欲借澳的利的销售网络进军葡萄饮料市场。可口可乐与广州白云山和黄中药有限公司达成合作意向，近期将推出一款含中药的功能型饮料，可以说中国功能饮料市场上洋影重重。随着功能饮料市场的逐渐成熟，国际品牌的饮料对中国功能饮料市场的参与将会愈加深入，功能饮料市场的竞争将会愈加激烈。
近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。2006年上半年，我国果汁饮料产量达634万吨，同比增长29%。然而果汁饮料销量与销售额并没有同步增长，果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑战。在销售量猛增的同时，促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。
3.4市场前景
3.4.1市场现状
功能性饮料的兴起是在非典时期，当非典的恐慌消退之后，公众以前所未有的热情关注着自己的健康状况，功能性饮料便在此时走进千家万户。对于本土企业来说，没有销售功能性饮料经验的累积，也没有做好面对庞大市场需求的心理准备，所以功能性饮料这块美味的蛋糕，一直被几大洋品牌牢牢占据。
3.4.2发展趋势
3.4.2.1功能饮料蛋糕越做越大
功能饮料从上个世纪九十年代出现以来，发展速度一直保持两位数。全球人均每年功能饮料消费已经达到7公斤，而中国才0.5公斤。有关方面预测中国功能饮料占软饮料市场的百分比将会从2003年的2％上升至2006年的10％，2008年将会上升到20％。中国的功能饮料增长速度也会一直保持在20％左右，可见功能饮料还存在着相当大的市场增长空间。
3.4.2.2产品发展方向的预测
2009年全球运动饮料市场增长10%，消费量达到120亿升。目前，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。在美国，运动饮料占整个软饮料48%的市场份额；在中国，运动饮料占功能饮料市场份额的一半。2005年运动饮料中国市场的销售额居亚太领先地位。
亚洲是能量饮料的主要消费市场，占全球能量饮料市场的2/3。据预测全球能量饮料的产量将达到30亿升。中国是能量饮料消费的主要地区之一，能量饮料已经占功能饮料的1/4，也建立起了比较强势的品牌，如进入中国市场较早的“红牛”。
我国虽人口众多，饮料的消费量却较低，人均年消费量是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平1/40，现有市场容量仅为45公斤，德国46公斤，日本和新加坡16-19公斤，世界人均消费量已达7公斤。如果按世界平均消费量计算，我国目前饮料的市场容量应为9100万吨，这表明，饮料在我国仍有巨大的发展空间。国际市场方面，到2020年，全球饮料将曾至730亿升，由于大品牌的激烈竞争，同时饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。
饮料业内人士介绍，功能型饮料在经历了几年的不温不火后，将会卷土重来，其定位更细分：有强调补充日常维生素成分的、运动后补充能量的；外观上有普通包装的，以及时尚化小包装，一瓶100毫升的维他500，号称含有35个苹果的维他命C，方便白领和年轻人随身携带。针对目前越来越多不满足于碳酸饮料等传统饮品的消费人群，这种定位填补了健康方便的时尚营养型饮品空白，有望形成新的市场蛋糕。
3.4.2.3产品创新，机会无限
红牛风光无限时，曾牵出一批“牛”，2003年狂热的脉动又带出或添加维生素的或补充电解质等的一系列以运动为诉求的功能饮料，市场上光名字中带“动”字的饮料就有20多种；随着王老吉凉茶的成功，现在又是一片凉茶叫卖声：宋都、邓老、春和堂、黄振龙、口炎清，罗汉果、老军医、三九下火王和椰树清凉茶等又蜂拥而上。
稍加留意就会发现，在这些跟随的功能饮料中，除了饮料分男女的他她有点创意之外，其它品牌均雷同得利害——不仅产品雷同、市场雷同，甚至连品牌名都如出一辙。这些跟随者中包括一些大型企业的产品没有几个成功者。
跟随脉动的那些带“动”字的饮料还剩几个，又有几个给消费者留下了印象，倒是脉动、激活、尖叫、劲跑这些先行者仍然成为消费者的首选；跟随王老吉的那些凉茶又有几个形成气候，三九下火王在福建、浙江地区已黯然散场，其他一些原本被看好的新品牌凉茶大都处于进退两难的尴尬境地，倒是王老吉的销售业绩一再飙升。
市场经验告诉我们：“第一”胜过“更好”，食品行业的“先入为主”和“为别人做品牌倍增”两个基本规律，即一旦先行者建立了一定的品牌知名度和市场地位，即使后来者质量更好，那么由于该品牌最先刺激到消费者的记忆和感觉，消费者就会因这种记忆的刺激很难磨灭而始终以它以它为标准，从而产生强烈的品牌忠诚度。相反，后来者强大的市场投入，在做大整个市场蛋糕使自己获得一定的市场占有率的同时，更多的是对先入者的品牌地位起强化与倍增作用，简单地说就是：后来者的市场投入很有可能会为先入者做贡献。
真正对功能饮料的前景充满信心并注重长远利益的企业来说，只有创新，才能创造成功的机会。而铁棍山药功能饮料产品就具有目标客户群广阔，无“产品雷同”、“市场趋同”的弊病，其目标客户群广阔，具有本土特色的特点,将有极强的竞争力。
3.5生产规模的确定
根据项目产品的市场需求和公司现有的基础条件、资金和技术条件等因素，初步确定项目的总生产规模为100000吨/年。
第四章 建设条件与厂址选择
4.1项目建设拟选地址
本项目拟选择在武陟县内实施建设。武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，与省会郑州隔河相望，是焦作市的南大门。全县版图面积832平方公里，辖7镇7乡，367个行政村，总人口65万。综合经济实力位居全省108个县市第22位，先后荣获全国最具投资潜力中小城市百强县、全国民政工作先进县、科技工作先进县、金融生态县、食品工业强县等称号。
4.2项目建设所在地项目建设厂址分析
4.2.1 武陟县地理位置及交通区位情况介绍
武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，与省会郑州隔河相望，是焦作市的南大门。地处欧亚大陆桥和京广铁路的中心交汇点，有武陟、老田庵两个火车站。公路四通八达，郑（州）晋（城）高速、济（源）东（明）高速贯穿东西，郑（州）常（平）、新（乡）洛（阳）两条省道交汇于县城。建成了两座特大型黄河浮桥——武陟至郑州惠济黄河浮桥、武陟至荥阳黄河浮桥，县城距新郑国际机场80公里，郑州海关、口岸50公里。随着郑州桃花峪黄河大桥、焦作黄河二桥和郑焦城际铁路项目的开工建设，武陟作为全国对外加工贸易梯度转移重点承接地，将融入中原城市群核心发展圈，承东启西，快速发展。武陟县交通及区位优势非常明显，适宜于本项目的建设。
4.2.2地形、地质、地貌及地震资料
1、地质
武陟县属于新华夏沉降带东西构造带复合的一个中新生带沉积盆地，北面大致以太行山断裂为界，南面以黄河为界东面有断裂与武陟凸起相接。
北郭向斜带，包括博爱县大葛村和武陟县宁郭两个向斜及博爱县磨头校慰营两个鼻状构造。宁郭向斜位于向斜带东部，北翼为断层切割，形态不完整，主体部分东西长约22公里，宽约8公里，面积约180平方公里，最低点在宁郭西北约2公里处，第二假想层埋深在2600米以上。
张茹集——三阳构造区：北邻宁郭向斜，东西接武陟县城向斜，区内包括小董、三阳、西陶、大虹桥等构造共12个高点。本区构造有分布零乱、方向性不明显、构造幅度及面积较小，上中下层构造不吻合，构造完整等特点。张茹集——三阳构造区为向斜，最深入位于张茹集（博爱县）东北约6公里，最大埋深7000米以上。
南部向斜带：位于温县北冷——西陶一线以南地区，呈北东向东展布，长约60公里，宽约10—12公里，面积700平方公里，向斜带南邻情况不明，东北部在武陟县附近被断层切割。
本向斜带包括温县、武陟两个向斜及司马鼻状构造三个次一级构造单元，两向斜之间以断层和司马鼻状构造分隔。向斜最低点位于县城南2公里处。第二假想层最深埋达2200米以上。
局部构造概貌：它们的共同特点是构造破碎，断裂发育高点多、规律性差、闭合幅度面积较小，各构造之间没有明显间斜分隔，多以断层为界。
二、地貌
武陟县境内大部分为黄、沁河冲积平原，地势西高东低，自西向东倾斜，海拨高度由107米降到81.3米，相对高差25.7米左右，比较平坦。由于受黄、沁河历史上多次泛滥和改道的影响，地貌形成了岗、坡、洼相间，微度起伏的特点，其地貌可分为河漫滩、洼地、岗地、砂丘及丘间砂地、古黄河滩地、洪积冲积平原6个类型。
4.3 建设条件
4.3.1 水文资料
武陟县属黄河中下游黄、沁河交汇地带，境内有沁河贯中。过（入）境河流有15条，主要排水河道有6条，分属黄河、海河两大水系。黄河流域包括沁南地区和黄沁河两滩区，主要过境河流有黄河、沁河、漭河、济河和二四区涝河。海河流域包括县东和沁北地区，主要河流有大沙河、蒋沟及一干排、二干排、共产主义渠首、大狮涝河。武陟境内地下水非常丰富，水位稳定，水质良好，适宜居民饮用和工业用水。
4.3.2 气象资料
武陟县属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.4°C，年降水量575.1毫米，无霜期211天。
4.3.3厂区用地情况
本项目建设主要建设主厂房及必要的配套设施，以及办公、生活等辅助工程。项目总用地面积200亩。
4.3.4基础设施及其他配套供应条件
武陟县基础农业发展，工业配套设施齐全，适宜于本项目的建设。一是农产品丰裕，属黄、沁河冲积平原，地势平坦，土地肥沃，耕地面积60万亩，盛产优质小麦、玉米、水稻、花生、大豆等，是四大怀药（怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）的原产地，种植历史3000多年，宛西制药、太太药业、汇仁药业、三九集团等国内大型制药企业集团，均在武陟建立了种植、加工示范基地。目前，全县拥有四大怀药标准化种植基地10万亩，其中铁棍山药种植面积3万亩。武陟县水资源充沛，地下水储量35.4亿立方米，年利用黄河水量2.97亿立方米，每年可向县城及沿线提供工农业用水1.8亿立方米。二是能源供应充足，境内网电、自发电兼备，拥有4座110千伏变电站和2个自备发电厂。国家西气东输供气管道从武陟经过，日可供天然气10万立方米。四是项目用地宽裕。武陟有30万亩黄沁河滩地，通过开发整理可作为项目建设补充耕地指标。五是人力资源充裕。农村剩余劳动力12.2万人，年高中和职业学校毕业生6576人。
4.4社会经济情况介绍
武陟县位于河南省西北部，北依太行，南临黄河，与省会郑州隔河相望，是焦作市的南大门。综合经济实力位居全省108个县市第22位，先后荣获全国最具投资潜力中小城市百强县、全国民政工作先进县、科技工作先进县、金融生态县、食品工业强县等称号。
武陟工业发展迅速，主导产业突出。全县拥有工业企业882家，其中规模以上企业176家，销售收入超亿元企业35家，纳税超百万元企业37家，初步形成了以食品、造纸、医药化工、机械制造为支柱，酿造、建材、纺织印染、皮毛加工、电线电缆、电子电器等门类齐全的工业体系。2009年新增销售收入超亿元企业5家，工业增加值完成105.4亿元，增长15.6%，其中规模以上工业增加值完成87.2亿元，增长18.1%，实现利税49.1亿元，增长9.9%。
食品产业优势明显。全县食品加工企业168家，其中市级以上产业化龙头企业13家。一是以斯美特食品、凯雪面粉为重点的粮食加工，年粮食加工能力110万吨，主要产品有小麦专用粉、方便食品、速冻食品，“武陟油茶”因清雍正皇帝的赏识而成为皇封御膳，享誉中外，成为武陟的地方名片。国家级农业产业化龙头企业、全国食品工业优秀龙头企业斯美特食品公司，年产方便面40万吨，产量居全国同行业第五位。二是以正虹饲料、广安饲料为重点的饲料加工，主要产品是鸡、猪、牛、鱼饲料，年加工能力60万吨。三是以恒康食品、绿旗肉业为重点的畜产品加工，主要产品有冷鲜畜禽肉制品，鸡、猪、牛等各种分割产品220余种，年加工能力12万吨。四是以永盛怀药、绿洲怀药为重点的四大怀药加工，年加工能力1万吨，各类初加工、深加工产品达80余种，其中四大怀药含片、双歧因子粉等12种产品获国家专利，远销东南亚、欧美等10多个国家和地区。
造纸产业强势发展。全县造纸及纸制品企业49家，主要产品有无碳复写纸、文化用纸、热敏纸、玻璃卡纸、静电复印纸、卫生纸、瓦楞原纸等高中档纸制品，年生产能力达到30万吨。河南省50户高成长型企业之一的江河纸业公司无碳复写纸产量居全国第二位，承担了国家科技支撑计划“国产高速宽幅造纸成套装备”研制项目，研发的高速宽幅造纸机械达到国内领先水平。瑞丰纸业是河南省重点建设项目，年产杨木化机浆110万吨，产品洁净度、游离度、松厚度等质量指标达到国际先进水平。
医药化工基础较好。全县医药化工企业58家。以天津药业、辅仁药业为重点的医药企业，主要产品有针剂、片剂、冻干粉、生物制剂等。其中，天津药业焦作公司水针剂年产量达20亿支，居全国同行业前三位。以绿宇化工、华康化工为重点的化工企业，主要产品有尿素、合成氨、复合肥、木糖醇、甲醇等。焦作华康化工公司木糖年产量达1.2万吨，居全国同行业第二位。绿宇化工公司是河南省重要的小氮肥生产企业，年尿素生产能力达13万吨、复合肥10万吨、甲醇13万吨。
机械制造前景广阔。全县机械制造企业110家。一是以长江制动器、虹桥制动器为重点的制动器企业30家。全县专用制动器产量达12万台（套），是全国重要的制动器生产基地，产品远销俄罗斯、印度、东南亚等国家和地区。二是以皇马车辆、新里程车辆为重点的专用车辆生产制造企业。主要生产半挂车、房车、全自动集装箱自卸车等，年生产专用挂车5000辆。三是以金牛机电、宇光车件为重点的汽车零部件生产企业。主要产品有铝合金、镁合金电机壳等，年产量达4万套。四是以前牛矿用设备公司、宏升实业为重点的矿用设备铸造生产企业。主要产品有矿用提升绞车、矿用提升机等，年产量达700台（套）。同时，电子轻纺产业也蓬勃兴起。全县拥有电子电器企业20家，主要产品有覆铜板、电子板、航空耳机等，年覆铜板生产能力达60万平方米。全县纺织服装企业10家，年产优质棉纱5千吨、布120万平方米，服装85万套、床上用品50万套。
武陟投资环境优良。一是县城生态宜居。编制完成了3平方公里的城东新区修建性详规，建成了10万吨自来水厂、3万吨污水处理厂和垃圾处理厂，建设了县城供热、供气管网，实施了引黄河水入县城工程，正在建设的龙泉湖公园将进一步扮靓县城，城区绿化覆盖率在40%以上，先后荣获全国环境卫生综合整治优秀县城和省级卫生县城称号。二是旅游资源独特。正在建设的黄河文化园，把国家重点文物保护单位嘉应观、两代领袖毛泽东、江泽民视察过的治河工程—人民胜利渠渠首、郑州黄河游览区连为一体，区内建成了黄河国际赛车场、国际马球场，集黄河湿地、观光农业、治河历史、休闲娱乐之大成，极具观赏价值。三是产业集聚区设施完备。武陟县产业集聚区是省政府批准的省级产业集聚区，规划面积16.4平方公里，实现了水、电、路、讯“四通”，基础设施日臻完善，供排水管网、热网正在规划建设，已入驻企业62家；启动了规划500亩的标准厂房区建设，已建成标准厂房3万平方米，为服装加工、玩具制造、电子电器、生物工程、食品加工、高新技术、造纸等产业和项目提供入驻平台。四是金融环境优良。武陟是全国金融生态县，县财政注资成立了企业担保协会和企业担保公司，企业融资方便、快捷。
武陟政策优惠。一是服务便捷。成立了行政服务中心，所有行政审批事项均在行政中心“一站式”办结。设立了投资者投诉中心和行政效能投诉中心，所有受理事项24小时内由县领导直接批办。企业自投产之日起，半年内免收各种费用，期满后，需缴纳的行政事业性规费及经营服务性收费，实行“一票式”收取。二是成本低廉。城区出让工业用地每亩约6—8万元；建筑工程造价每平方米500—800元；工业用水每立方米2.35元；普通工业用电每度0.74元，大宗工业用电35千伏每度0.599元。三是政策优惠。土地方面，以出让方式取得土地使用权的按有关规定缴纳土地出让金后，建设投资5000万至1亿元的补偿80%；亿元以上的，全额补偿。税收方面，经营期10年以上，建设投资1000万元以上的企业，前2年所得税地方留成部分全部返还，3至7年所得税地方留成部分返还50%。同时，对高新技术项目和重大项目，实行一企一策，一事一议，特事特办。
项目的建设具有良好的社会环境和政策环境。
第五章 工艺技术方案
5.1项目组成
本项目主要建设饮料原材料制备、灌装及包装生产车间、质检大楼、办公楼、营销大楼、职工生活及住宿楼、顾客接待中心等建筑，以及供水、供电、环保、安全等配套设施。项目总占地面积200亩，建筑占地面积50300平方米，总建筑面积103500平方米。
5.2项目生产品种及工艺
5.2.1项目品种及生产规模
项目主要生产铁棍山药饮料10万吨。
5.2.2生产工艺
1、工艺流程
选料 清洗 碱液去皮 预煮 打浆 磨细 过滤 汁液 沉降 上清液 调配 均质 脱气 高温杀菌 灌装 冷却 检验 成品。
2、操作要点
（1）选料和清洗
选择外形圆整、表面光滑、无病虫害的鲜山药根, 对山药块根进行分级, 逐批放人水中, 清洗干净。
（2）碱液去皮
用温度为90-100℃的NaOH溶液喷淋5分钟后，用0.01%的柠檬酸中和, 然后用水漂洗除去盐类。
（3）预煮
将去皮的山药放入沸水中煮。预煮的目的为一是将去皮的山药放入水中以减少与氧气的接触，二是将山药煮熟以增加风味，三是以利于打浆。
（4）打浆过滤
将煮后的山药放入打浆机中, 加人VC-Na。加入水打浆, 后用胶体磨精磨, 过滤得铁棍山药汁。山药和水的最佳比例为1：6左右。
（5）沉淀
铁棍山药汁中含有大量的淀粉, 可用沉淀法将其分离, 方法是将铁棍山药汁静止放置, 容器口密封,且最好使容器灌满, 减少液体表面与氧气的接触量,自然沉降, 抽取上部汁液得纯山药汁。试验表明, 自然沉降,4小时左右即可。
（6）调配
配料按配方要求分别加入白糖、防腐剂,以及稳定剂,边加边不停的搅拌。使其充分溶解为止。
（7）均质、脱气
真空脱气即脱氧因为氧的存在不仅使浆液中的维生素受到破坏, 同时会与浆液中的成分发生反应从而使香气和色泽变化。生产采用料温60℃～70℃,真空度为0.06～0.08Mpa,时间10min。均质采用高压均质机。均质温度60℃～70℃,压强25MPa。
(8)灭菌、热罐装冷却
采用超高温瞬时灭菌后热灌装，然后冷却致37℃以下, 以免品质劣化。
3、饮料配方
表5-1 山药饮料产品配方及原料消耗表
序号 | 品名 | 用量（kg/1000L） | 年用量(T) |
|
1 | 鲜铁棍山药 | 60 | 6000 |
|
2 | 白砂糖 | 65 | 6500 |
|
3 | 苹果酸 | 0.5 | 50 |
|
4 | CMC-Na | 1.0 | 100 |
|
5 | 乙基麦芽酚 | 10g | 1 |
|
6 | Vc-Na | 0.2 | 20 |
|
7 | 山梨酸钾 | 0.5 | 50 |
|
8 | 塑料瓶及盖 | 2000 | 20000万个 |
|
9 | 包装箱 | 83.3个 | 833万个 |
|
5.2.3物料及能源供应
1、原料供应
项目所需的铁棍山药由武陟县当地供应，武陟县年载种植有铁棍山药3万多亩，年产山药6万吨。原材料的采购及运输方便，能够满足项目的需求。其他原料均为食品或者食品添加剂，在武陟周边可以采购，能满足项目的需求。
2、总能源消耗表
项目总能源消耗见表5-2。
表5-2 项目总能源消耗情况表
序号 | 品种 | 年用量 | 来源 |
1 | 电 | 1500万kwh | 本地供应 |
2 | 水 | 34.2万m3 | 本地供应 |
3 | 煤 | 9000t | 本地供应 |
3、能源供应
项目年用电1500万kwh，由当地工业用电网供应，能够满足项目用电的需求；项目用水34.2万m3，由项目地自来水供应。项目建设地基础设施配套完善，水、电等供应充促。项目年用煤为9000吨，均由项目当地煤碳企业供应，能够满足项目的需求。
5.2.4生产工艺设备的选择
1、工艺设备选用原则
适用性
本项目产品按专业化原则组织生产，采用国内、外先进的工艺装备并经过工艺验证，成熟、适用、可靠，并根据产品特点和生产规模来选用相应的工艺装备。
先进性
积极采用先进技术，对关键工序的工艺设备，采用国内、外先进的工艺设备，以保证产品的质量。
经济性
设备是在确保产品质量和提高生产效率前提下，采用经济适用的工艺设备，降低成本，提高经济效益。
可靠性
所选的工艺设备必须是通过实践证明是可靠的、适用的。尽量减少或消除人为因素对产品质量的影响。
节能性
选用低能耗设备，达到节能目的。
2、主要设备选择表
本项目采用国内自主开发的先进生产线，根据生产量确定生产线10条。项目主要生产设备见表5-3。
表5-3 铁棍山药功能饮品生产设备一览表
序号 | 设备名称 | 型号及规格 | 数量 （台） | 总价（万元） |
1 | 提升机 | TSE-15 | 10 | 50 |
2 | 清洗机 | TFW-15 | 10 | 150 |
3 | 破碎机 | PVC-10，10吨/h | 10 | 50 |
4 | 打浆机 | TPM-8-3,8吨/h | 10 | 100 |
5 | 预热灭酶机 | 4000KG/H | 10 | 500 |
6 | 配料罐 | 10000L | 20 | 800 |
7 | 高速搅拌机 |
| 10 | 800 |
8 | 真空脱气机 | HEZT-10 | 10 | 200 |
9 | 高压均质机 | SHP3000/40 | 10 | 1500 |
10 | 全自动灌装生产线 |
| 10 | 15000 |
11 | 超高温瞬时灭菌机 |
| 10 | 500 |
12 | 装卸机 |
| 5 | 200 |
13 | 贮罐 | 20000L | 20 | 600 |
14 | 过滤机 |
| 20 | 100 |
15 | 纯水生产线 | 60t/h | 2 | 300 |
16 | 自动吹瓶机 |
| 10 | 1200 |
17 | 其他设备 |
|
| 2500 |
18 | 检测及试验设备 |
|
| 800 |
19 | 蒸气锅炉 | 10T/H | 2 | 250 |
| 小计 |
|
| 25600 |
项目每条生产线的设备功率为400kw,设备总装机容量为4000kw. | ||||
5.3项目建设工程方案
5.3.1设计原则、建筑结构选型
1、设计原则
建构筑物方案的设计原则应遵循下列原则:
⑴满足工艺和生产要求;
⑵结构合理、经济实用、施工方便、外形美观；
⑶尽量采用当地建筑材料，采用成熟的新技术和新材料；
⑷节约工程费用，缩短工程建设周期。
2、结构选型
为满足工艺和生产的要求，工业厂房均采用钢架结构。库房一般跨度较大、载荷轻，采用较为经济、外形美观的轻钢门式钢架体系。管廊为钢筋混泥土结构，辅助设施与生活用房，一般情况下采用框架结构，对于重要的生产辅助用房，根据工艺和生产要求，将采用钢筋框架或排架结构。基础均采用钢筋混凝土。
3、建筑选型
⑴维护结构根据功能和厂房的结构形式，分别采用砖墙、加气砼块和压型钢板；
⑵屋面防水材料采用PVC防水卷材或压型钢板；
⑶门窗选用塑钢门窗，外墙装修为防火涂料，内墙喷大白浆；
⑷地面一般为砼，如有特殊要求，按工艺要求设计；
⑸控制室为防静电活动地板，吊顶、墙面为乳胶漆。
5.3.2设计依据
1、工艺及相关专业提供的设计资料及相关资料。
2、国家现行颁布的有关规范、规定和标准。
《建筑抗震设计规范》GB50011-2000
《混凝土结构设计规范》GB50011-2002
《建筑地基基础设计规范》GB5007-2002
《建筑结构可靠度设计统一标准》GB50068-2001
《建筑结构荷载规范》GB50009-2001
《砌体结构设计规范》GB5003-2001
《建筑设计防火规范》GBJ16-87（2001修定版）
5.3.3自然条件及工程地质条件
1、厂区自然条件
基本风压 0.2KN/㎡
基本雪压 0.1 KN/㎡
最大风速 10.2m/s
降雪厚度 20㎝
抗震设防烈度 7度
2、工程地质
项目地地质结构较稳，一般均为花岗岩基础。施工图设计前业主必须对项目建设地进行详查。
5.3.4抗震设计
本工程所有建构筑物按地震基本烈度7度进行抗震设计
5.3.5建（构）筑物一览表
建（构）筑物一览表见表5-4。
表5-4 建（构）筑物一览表
序号 | 建构筑物名称 | 占地面积（㎡） | 建筑面积（㎡） | 结构 | 层数 | 备注 | ||
1 | 1号车间 | 6000 | 12000 | 钢混结构 | 两层 |
| ||
2 | 2号车间 | 6000 | 12000 | 钢架结构 | 两层 |
| ||
3 | 3号车间 | 6000 | 12000 | 钢架结构 | 两层 |
| ||
4 | 4号车间 | 6000 | 12000 | 钢混结构 | 两层 |
| ||
5 | 5号车间 | 6000 | 12000 | 框架结构 | 两层 |
| ||
6 | 营销大楼 | 1200 | 6000 | 框架结构 | 五层 |
| ||
7 | 餐 厅 | 1000 | 3000 | 砖混结构 | 三层 |
| ||
8 | 检测中心 | 1200 | 4800 | 框架结构 | 四层 |
| ||
9 | 办公大楼 | 1200 | 6000 | 框架结构 | 五层 |
| ||
10 | 接待中心 | 600 | 3000 | 框架结构 | 五层 |
| ||
11 | 锅炉房 | 400 | 1200 | 框架结构 | 三层 |
| ||
12 | 职工住宿楼 | 1200 | 6000 | 框架结构 | 五层 |
| ||
13 | 泵房及配电房 | 300 | 300 | 砖混结构 | 一层 |
| ||
14 | 其他用房 | 1200 | 1200 | 钢混结构 | 一层 |
| ||
15 | 原料仓库 | 6000 | 6000 | 钢混结构 | 一层 |
| ||
16 | 成品仓库 | 6000 | 6000 | 钢混结构 | 一层 |
| ||
| 合计 | 50300 | 103500 |
|
|
| ||
第六章 公用工程和辅助设施方案
6.1总图布置的依据和原则
6.1.1总图布置的指导思想
1、在国家的方针、政策及有关规定指导下，综合考虑工厂性质，规模及生产的特点，结合当地条件，满足现代化工厂专业生产的需要，充分体现工厂建设的计划性、综合性、整体性，同时创造良好舒适的劳动工作环境。
2、厂区内设主要生产设施、主要辅助生产设施及生活区，为适应生产需要，避免人物流混杂，厂区生产区和生活区划分明确，互不干扰。
6.1.2 总图布置的依据
1、依据界定的厂址范围进行总平面布置。
2、总图布置以工艺流程的要求及建筑物轴线尺寸为准。
3、地形、地质、水文、气象等自然条件及公共设施条件。
6.1.3总图布置的原则
1、根据现代化工厂的使用要求，密切配合工程所在场地的自然条件和厂内外交通运输、动力供应、水源条件等，因地制宜布置全厂建筑物、构筑物。
2、正确选择厂内外各种运输方式，充分利用实际地形，合理布置厂内的交通运输系统，人员合理分配。
3、根据工厂所在场地的实际情况，经济合理的选择竖向布置形式，在满足生产需要的前提下，尽量减少占地面积减少土方量，以减小工程场地的开拓费用。
4、提高环境保护意识，在整个设计中，注意搞好环境保护和工厂绿化，为工厂提供一个良好的空间环境。
5、注意群体建筑艺术处理及其与周围环境的协调关系，充分反映现代专业化生产的特点。
6.2 总平面布置
该厂是一个本着经济适用的原则选用生产设备的工厂，随着生产工艺的发展，管理体制的改变，储运方式的革新，以及“三废”治理和建筑技术、设备水平的提高，为适应专业化工厂生产的需要，将整个厂区大体分为主要生产区，办公区及生活区两个部分，搞好工厂绿化，改善厂容厂貌。
6.2.1 总平面布置的方式
1、根据厂区用地及地形特点，厂区平面式布置。
2、整个厂区采用平行式布置，有利于组织生产、运输路线和管理的布置短捷。生产区、辅助生产区分工明确，生产车间位于中心位置，主体突出，有利于生产运输和工序管理，群体建筑井然有序，开朗明快。
3、总平面布置体现下述特点：
⑴强调工厂的规范化与环境质量，重视发展规划。
⑵厂区运输为汽车或叉车运输。
⑶布局合理、经济、美观。
6.3交通运输
6.3.1 厂内外运输
1、厂内运输：原料、半成品、成品运输采用电动车和汽车进行运输。
2、厂外运输：原料等均采用汽车运输。成品采用汽车和火车运输方式。
6.3.2 道路平面布置
采用环式及平行道路布置，道路围绕车间布置，组成交错共通的路网，厂内各部分联系方便，利于分区，既对交通及消防有利，又便于人流货流的组织。厂内道路为城市性道路，主干道物流处宽8米，原料卸车运输道路宽12米，厂区中间路宽8米，围墙边环路为6米，道路路面为混凝土路面,路面低于路缘石0.15米。
6.3.3主要材料、成品年吞吐量
本工程年吞吐量为156420吨，其中运入32820吨，运出123600吨，详见年运输量表。
表6-1 年运输表
序号 | 货物名称 | 运输量（t） | 包装方式 | 运输方式 | 备注 |
一 | 运入量 |
|
|
|
|
1 | 铁棍山药 | 6000 |
| 汽车 |
|
2 | 白糖 | 6500 |
| 汽车 |
|
3 | 苹果酸 | 50 |
| 汽车 |
|
4 | CMC-Na | 100 |
| 汽车 |
|
5 | 乙基麦芽酚 | 100 |
| 汽车 |
|
6 | Vc-Na | 20 |
| 汽车 |
|
7 | 山梨酸钾 | 50 |
| 汽车 |
|
8 | 包装材料 | 20000 |
| 汽车 |
|
| 小计 | 32820 |
| 汽车 |
|
二 | 运出 |
|
| 汽车 |
|
1 | 成品 | 120000（含包装） |
| 汽车、火车 |
|
2 | 废料 | 600 |
| 汽车 |
|
3 | 煤灰 | 3000 |
| 汽车 |
|
| 小计 | 123600 |
|
|
|
| 合计 | 156420 |
|
|
|
6.4 竖向布置
6.4.1 竖向布置形式
根据地形条件，采用统一方式布置，主要生产及生活区采用平坡式布置，因地制宜，充分发挥各自优点。
6.4.2 平土方式
厂区原有地形平坦不需要进行平整。
6.5 主要工程项目及主要技术经济指标
6.5.1 主要工程项目
表6-2 主要工程项目—览表
序 号 | 名 称 | 单位 | 数量 | 备注 |
1 | 生产车间 | m2 | 60000 | 新建二层，5米 |
2 | 仓库 | m2 | 12000 | 新建二层，8米 |
3 | 泵房及配电中心 | m2 | 300 | 新建一层，8米 |
4 | 检测中心 | m2 | 4800 | 新建四层，3米 |
5 | 营销大楼 | m2 | 6000 | 新建五层，3米 |
6 | 餐厅 | m2 | 3000 | 新建三层，4米 |
8 | 办公大楼 | m2 | 6000 | 新建五层，3米 |
9 | 接待中心 | m2 | 3000 | 新建五层，3米 |
10 | 锅炉房 | m2 | 1200 | 新建三层，3米 |
11 | 职工住宿楼 | m2 | 6000 | 新建五层，3米 |
12 | 其他用房 | m2 | 1200 | 新建一层，5米 |
6.5.2主要技术经济指标
表6-3 主要技术经济指标一览表
序号 | 名 称 | 单位 | 数量 | 备注 |
1 | 厂区总占地面积 | m2 | 133340 |
|
| 道路面积 | m2 | 10000 |
|
2 | 总建筑面积 | m2 | 103500 |
|
3 | 建筑占地面积 | m2 | 50300 |
|
5 | 绿化面积 | m2 | 40000 |
|
6 | 建筑系数 | % | 37.7 |
|
7 | 容积率 |
| 0.87 |
|
6.6厂区防护及绿化
厂区范围设围墙防护，设有大门及传达室。由道路两旁及建筑物周围进行绿化，并点缀观赏树木，在空坪隙地均植草皮。绿化率为30%。
6.7给排水工程
6.7.1 给水
6.7.1.1本项目新增用水量
本项目为饮料加工项目，用水量主要是生产工艺用水，锅炉用水及工厂工人生活用水，生产用水量为1000m3/d，工人按平均每人每天140L计算，日需用水量为140m3，项目新增新鲜用水1140m3/d。水压：≥0.3Mpa，水质标准为，符合国家现行《生活饮用水卫生标准》即可满足要求。
表6-4 项目新增用水量表
序号 | 用水种类 | 水质 | 日平均用水量m3/d | 年用水量 |
1 | 生产用水 | 新鲜水 | 1000 | 30万 |
| 锅炉用水 | 400 | 12万 | |
| 工艺用水 | 600 | 18万 | |
2 | 生活用水 | 140 | 4.2万 | |
3 | 小计 |
| 1140 | 34.2万 |
4 | 道路及绿化浇洒 | 回收浓缩水 | 20 | 6000 |
| 总用水量 |
| 1160 | 34.8万 |
6.7.1.2给水系统
（1）新鲜水
本项目建设自来水供应充足，能够满足生产、生活用水要求。
（2）循环水
根据工艺要求，生产车间循环水最大量50m3/h，正常用量40m3/h.厂区内设循环水泵房、冷水池、热水池及冷却塔，为了保证循环水水质稳定，设自动排污过滤器及电子除垢仪。
6.7.2排水
项目排放废水主要有冲洗地坪水及生活污水(包括食堂含油废水以及洗浴废水，经过地埋式一体化生活污水处理装置处理后可部分用于绿化。生活废水量按用水量的80%计算，生产废水按用水量的20%估算。年废水产生量68600m3，年排放量63600m3。
具体废水产生排放量详见表6-5。
表6-5 项目排水统计表
废水来源 | 日产生量 (m3/d) | 年产生量 (m3/a) | 年排放量(m3/a) | 排放去向 |
生产废水 | 120 | 36000 | 36000 |
|
生活污水 | 112 | 33600 | 33600 | 处理后每天可利用20 m3 |
合计 | 240 | 69600 | 63600 |
|
6.8供电、电讯及消防
6.8.1供电
1、概述
⑴编制原则
本可研编制依据设计委托书及国家有关工业企业电气标准规范，设计力求生产运行安全、可靠。尽量采用近几年较为成熟的新技术、新设备。
⑵设计范围
设计主要有生产车间、仓库、办公室等动力机械照明配电设计；厂区电力外线、道路照明及通讯设计。
本项目电力设计所用的设计标准为所有国家现行标准，主要标准目录如下：
GB50057-94 建筑物防雷设计规范
GB50052-95 供配电系统设计规范
GB50058-92 爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范
⑶用电负荷及负荷等级
①全场总的装机容量确定
根据设备选型和厂家提供的资料及经验估算，初步确定全厂总的设备装机容量为4000kw,照明及空调容量为500kw,总装机容量为4500kw,项目设计时按总装机5000kw计算。
②负荷等级
厂内用电设备供电电压为380/220伏三相四线制。总装机容量5000KW，从负荷性质上分析，用电负荷为二类负荷。
⑷变压器选择
根据计算负荷确定，本项目初步确定选择S11－1250／10变压器5台。变损和线损按照全厂耗电量的3%估算考虑。
⑸动力配电及照明配电
动力配电按防火型配置，控制按集、散控制。照明按工艺及各场所要求的照度进行配置，灯具以荧光灯为主，粉尘较大及潮湿场所选用防水防尘灯，照明配电箱选用XMR-04型，并安装在可安全操作的墙上。在厂房主要通道及出口设应急照明和疏散指示标志。
⑹功率因数补偿
装置无功补偿采用在低压侧0.4kV母线段装设功率因数自动补偿装置，确保本界区内功率因数保持在0.90以上，由供电系统根据本装置情况在10/0.38/0.22Kv变配电站内设置自动补偿装置。
⑺节能措施
设计中尽量注意降低能耗，如选择低损耗，高效率的电气设备（如节能型配电设备），照明光源优先选用高效节能光源。低压电器元件选用低损耗的元器件。
2、防雷与接地保护
车间屋顶设避雷带做接闪器，做专用接地线引下，利用基础内的钢筋做接地装置。变压器设工作接地，各车间内的用电设备接地，故障保护采用TN-S系统，并设等电位保护措施。
3、电力外线及道路照明
35KV电源引入电缆选用YJV22-10KV电力电缆直埋敷设。380/220伏动力机照明配电干线选用YJV22-1KV电力电缆直埋敷设。
厂区道路照明选用高压钠灯，路灯控制在低压配电室内，路灯配电线选用VV22-1KV电力电缆直埋敷设。
6.8.2通讯
为了便于指挥和对外联系，利用市话网络，本项目设计选用120台电话机，按所需安装在车间办公室内及其他部门，可供对外消防、供电、医疗等部门联系，同时对内进行生产调度联络。
6.8.3消防
1、工程环境
本工程生产车间的火灾危险性类别为丙类，建筑物耐火等级均为二级，厂区离城市消防队距离约5km。
2、消防给水
本项目生产车间的火灾危险性类别均为丙类，建筑物高度小于24m，建筑物耐火等级为二级，其室外消火栓用水量为20L/s，室内消火栓用水量为10L/s。厂内有循环水池可用作消防水池，并按要求设备加压泵一座。考虑到厂区内建筑物室外消火栓系统用水量相对于室内消火栓系统较大，因此室内外消防合用一套消防泵，即泵房内设有室内外消防加压泵两台，型号为XBD5.8/50-150-140,每台流量 Q=50L/S，扬程H=58m，一用一备；水泵启动时可同时满足厂区内建筑物室内外消火栓系统的需求。室内外消火栓系统采用临时高压制，在厂区内办公楼及营销大楼和接待中心的屋顶各设置一座18m3消防水箱。
工厂室外消防给水管网呈环状布置，配置室外消火栓；同时按《建筑设计防火规范》（GBJ16-87，2001年版）布置室内消火栓，按《建筑灭火器配置设计规范》配置灭火器。
3、总图消防
⑴建筑物间距的确定
总平面布置按照 GBJ16-87《建筑设计防火规范》(2001年版) 建筑设计防火规范GB50016—2006之规定，各建筑物间的防火间距均满足规范要求。
⑵消防通道
工厂留有宽度不小于 6.0米的消防通道，道路净空不小于4.0米，满足消防要求。
4、建筑消防
新建生产厂房为单两层轻钢结构，储存物品类别为丙类，建筑物耐火等级为二级，符合GBJ16-87《建筑设计防火规范》(2001年版)防火分区面积不限的规定。
5、电气消防
⑴各建筑物按三类防雷建筑物设计避雷带防直击雷。
⑵用电设备的工作接地、保护接地，建筑物防雷接地合用接地装置，接地电阻不大于1Ω，低压配电系统的接地型式采用 TN-S型。
6.9暧通设计
6.9.1设计原则及采用的标准规范
1、设计原则
本项目依据《采暖通风与空气调节设计规范(GBJ19-87)》(2001年版)，根据当地的气象条件、生产工艺等专业要求，确定合理的技术方案。
2、采用的标准规范
《采暖通风与空气调节设计规范》(2001年版) BJ19-87
《建筑设计防火规范》(2001年版) GBJ16-87
《工业企业设计卫生标准》 GBZ1-2002
6.9.2采暖
项目地年平均气温为14.5℃,在车间不考虑采暖设计。冬天在办公室考虑采用空调取暖。
6.9.3通风
1、对自然通风不能满足生产、工艺要求的工序视现场情况考虑机械通风。
2、在生产车间选用通风机进行室内通风换气。
3、化验分析室、各装置分析室通风柜、排风罩有有害气体产生，设防腐离心通风机将有害气体排至高空稀释排放。
6.10化验室
6.10.1设计原则
厂内设化验室。化验室负责监督、指导生产装置正常安全生产和生产合格品的作用。
化验室负责全厂的生产原料、辅助材料、产品及副产品的质量性能检验，标准溶液的配制及化学药品试剂的采购与分发，生产中间控制分析、并兼具质量管理的职能。
6.10.2分析化验任务和方法
分析化验的主要检测任务包括原料、产品和中间控制项目。
采用的分析检验法主要有仪器分析法和化学分析法。
6.10.3主要分析仪器设备
分析室按分析化验工作所需配备分析仪器设备。
根据工艺要求采用不同类型的分析仪器对工艺介质进行分析检验。
6.11维修
1、车间组成及任务
为节约项目投资，本项目厂内所设置维修车间设置机修、仪电修两个组，维修车间原则上实行一班工作制。车间承担各生产装置动设备和部分静设备的中小修、全部设备的计划性小修及日常维护修理，并制作简单易损件。承担各装置的巡检维修、更换易损件、处理设备突发性故障及设备维护保养。大中修及大中修时所需的备件、精密件依靠外协解决。
6.12仓库
本项目全厂性仓库的设置是为全厂的生产和销售服务的，其设置原则是优化工厂内部各部门常用物资的管理，以较低成本，缓冲工厂生产与其外部供应市场和销售市场之间的关系。本工程设置原辅材料库及成品库。
第七章 节 能
7.1单位产品能耗
不同行业所采用的能耗指标评价体系不尽相同，炼油行业常用加工能耗来判断，化工行业用综合能耗作判断，而发电行业用煤炭的热利用效率来判断。根据该项目特点，本方案采用综合能耗作为评价项目能耗指标的数据。
7.1.1采用标准及能源折算参考系数
1、采用标准
《石油化工设计能量消耗计算方法》SH／T-3110-2001。
2、能源折算参考系数
表7-1 各类能源折算标准煤的参考系数
序号 | 名 称 | 单位 | 折标准煤系数(kg) | 备注 |
l | 原煤 | kg | 0.7143 |
|
2 | 电力(等价) | kwh | 0.4040 | (用于计算最终消费) |
3 | 电力(当量) | kwh | 0.1229 | (用于计算火力发电) |
4 | 热力(当量) | MJ | 0.03412 |
|
5 | 新鲜水 | t | 0.257 | 按电耗计算 |
6 | 饱和蒸汽(0.8Mpa) | kg | 0.09 |
|
7 | 过热蒸汽 | kg | 0.1 |
|
8 | 天燃气 | m3 | 1.233 |
|
7.1.2项目综合能耗
表7-2 产品能耗表
序号 | 名称及规格 | 单位 | 加工吨消耗 | 折标煤，kg | 备注 |
l | 新鲜水 | t | 3.4 | 0.874 |
|
2 | 电 | kwh | 150 | 60.6 |
|
3 | 煤 |
| 90 | 64.3 |
|
| 合 计 |
|
| 125.8 |
|
项目产品的单位综合能耗为：每生产一吨铁棍山药饮料平均需耗标准煤125.8kg,年产10万吨饮料的综合能耗为12580吨标准煤。
7.2节能措施
项目采用的节能措施，可以从工艺设计上的节能、公用工程节能措施两个方面考虑。
7.2.1设备节能
1、总体布置上除按规范要求外，尽量做到工艺流程顺，管线走向短，降低管路损失，节约动力消耗。
2、选择工艺生产方法时，同时考虑节约能源，如反应步骤短，操作条件温和等，生产设备选用节能产品。
3、车间设备布置尽量考虑物料自流，以减少中转泵的输送。
4、设备、管道做好保温、保冷工作，尽量减少冷热损失。
5、选用节能型电器设备及节能型照明灯具。
7.2.2电气专业
1、应按照靠近负荷中心的原则确定供电系统的总变电站与分散配置的变电所，配电所的布置方案，应节省线材、降低电能损耗、提高电压质量。
2、变压器轻载运行会造成空载损耗的比重增加和功率因数降低，使供电系统的电能损耗增加。而变压器的负荷率过高，不仅效率降低，损耗增加，还会缩短变压器的使用寿命。因此，设计时应确定合理的变压器负荷。通常负荷率应在65％～85％间，采用干式变压器时可取80％～85％。
3、设计时应合理调配负荷，尽可能减少三相不平衡度，以提高供电质量，并降低变压器和输电线路的额外损耗。
7.2.3节水方案
为了尽量降低项目水消耗，本方案拟采取如下节水措施：
1、建污水处理池，将工厂产生的生活污水经初步处理后，可用做绿化浇灌用水，每天可节约用水20吨，年节约用水6000吨。
2、项目配料用水为纯水机生产的纯净水，纯水机生产纯净水的有效收率约为60%，剩余40%的浓缩水可收集后用作山药的洗涤用水，节约新鲜水的用水量。
7.3建筑节能
7.3.1建筑节能标准要求
国家要求，“十一五”期间新建建筑严格执行节能50%的设计标准。采用高效保温材料复合的外墙和屋面等一些技术措施，以达到节能降耗的目的。
1、照明
使用高效发光光源代替低效光源，在节电的同时提高照度、显色度，改善照明环境，从而给工作人员提供一个舒适、稳定的照明环境，既提高了工作效率亦保护了人体健康。
2、建筑围护结构隔热水平
围护结构传热系数屋顶0.6；外墙0.55；地板0.5。
3、门窗密封性指标
不低于GB7107《建筑外窗空气渗透性分级及其监测方法》规定的Ⅲ级水平，相当于窗户每米缝长的空气渗透量QL≤2.5m3/（m·h）。
7.3.2建筑节能措施
1、建筑材料
厂房、构筑物等所用的建筑材料均采用相应的节能措施，以取得节能效果。屋面采用双层彩钢板中间夹超细玻璃棉板，屋面保温厚度达到避免结露措施。
2、照明系统的节能设计与运行优化
针对建筑照明的控制，应在分区设计的前提下采用相宜的控制策略。
⑴建筑的走廊、楼梯间及门厅等公共照明场所的照明宜采用集中控制，要求不高的场合可考虑采用声音和红外控制，并按建筑使用条件和天然采光状况采取分区分组控制措施，便于节能。
⑵大开间办公区应以合理的大小分区分组控制，分区中每个照明开关控制光源数不宜太多。对要求高的场所，每个分区可配置人体感应传感器和照度传感器，便于智能照明控制系统按不同分区进行不同控制。靠窗户一侧顶棚可安装照度传感器，当检测到照度低于某个值时开启本区域的灯以提供辅助照明；高于某个值则关闭相应的灯。有条件时宜设计自动遮阳和自动窗帘开闭以调节进入办公室的照度。
⑶在建筑设计初期就应根据建筑功能分区进行照明系统强电设计和照明弱电控制系统的一体化设计，即电气集成设计。以避免出现照明强电回路的分区与照明控制系统无法适配的情况。
7.4能源管理
7.4.1管理组织和制度
在能源管理制度建设方面，在技术部门设置节能管理机构，制定从能源采购、计量、统计、生产过程管理和定额考核等一系列的能源管理制度，并以经济责任制的方式严格考核，促进企业各项节能工作有效展开，把能耗指标细化到各种产品、工序、车间，为企业取得好的节能降耗效果，做好组织和制度准备。
7.4.2能源计量
建立能源计量系统，实行企业、车间、重点工序设备三级计量的管理，配备相应的仪表和设备，建立能源计量器具台帐，计量器具档案。
车间设专职或兼职能源管理员，在企业有关领导直接领导下负责车间的能源管理工作。
第八章 环境保护
8.1 编制依据和标准
8.1.1环境质量标准
1、环境空气
《环境空气质量标准》GB3095-1996（2000年1月6日修改）中的二级标准。
2、地表水
《地表水环境质量标准》（GB3838－2002）中的Ⅴ类标准。
3、地下水
《地下水质量标准》（GB/T14848-93）中的Ⅲ类标准。
4、环境噪声
《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）中Ⅱ类标准，即昼间≤60dB(A), 夜间≤50dB(A)。
5、固体废弃物
《中华人民共和国固体废弃物污染防治法》中的有关规定。
8.1.2染物排放标准
1、厂界噪声标准
参照执行国家《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）中的中Ⅱ类标准，即昼间≤60dB(A), 夜间≤50dB(A)。
2、污水
污水采用《水污染物排放标准》（DB11/307-2005）中排入城镇二级污水处理厂的水污染物排放限值，即COD≤500mg/L，SS≤400mg/L。
3、废气
《饮食业油烟排放标准》（GB18483－2001），最高允许排放浓度为2.0mg/m3。
8.2项目建设的主要环境问题
拟建工程生产运营期间所产生的环境影响因素主要为以下几方面：
8.2.1废水污染源
项目生产清洗设备及清洗山药所排放的废水、各车间卫生打扫废水，此外有少量生活废水。
8.2.2废气
项目锅炉燃煤可产生粉尘及SO2废气。
8.2.3固体废物
1、工业固废
挑选的质量不好的腐烂山药、废包装材料。
2、生活垃圾
项目实施后固体废物主要为生活垃圾和锅炉煤灰。
8.2.4噪声
本项目的噪声来源是设备正常运转噪声。
8.3环境保护方案
8.3.1废水污染源
该项目生产废水污染物含量少，主要是含有山药汁、及饮料的少量成份；清洗山药的废水，可静置沉淀后与工艺废水及生活污水一起处理。
目前较为成熟的一体化地埋式生活污水处理设备主要是以A/O生化工艺为主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工艺于一体的生活污水及类似生活污水的工业废水，设备结构紧凑、占地少，全部设置于地下，运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高，管理维修方便。
其主要处理工艺流程见图8-1所示：
图8-1地埋式生活污水处理工艺流程示意图
初沉池：初沉池为竖流式沉淀池，污水在沉淀池的上升流速为0.3～0.4mm/s，沉淀下来的污泥提升至污泥池；
兼氧池：缺氧池为脱氮处理而设置，池内设置YDT型立体弹性填料，作为反硝化细菌的载体，硝化液中回硝态氨和亚酸态氧在反硝化细菌的作用下，还原成氮气，达到脱氮的目的，缺氧池有效停留时间为2.5～3.5h，溶解氧控制在≤0.5mg/L；
接触氧化池：污水自流至接触池进行生化处理，接触池分为三级，停留时间为8h（加强型设备接触氧化时间可达8～12h），填料为新颖弹性填料，易结膜，不堵塞，接触氧化池气水比在15:1左右；
二沉池：生化后的污水流到二沉池，二沉池为竖流式沉淀，表面负荷为＜1.0m3/m2·h，排泥提升至污泥池；
消毒池：消毒采用固体氯片接触溶解的消毒方式，消毒装置能根据出水量的大小不继改变加药量，达到多出水多加药，少出水少加药的目的，需要其它消毒装置可另行配制。
污泥池：二沉池的所有污泥用空气提至污泥池内进行好氧消化，污泥池的上清液加流至调节池内进行再处理，消化后剩余污泥很少，一般1～2年清理一次，清理方法可用吸粪车从污泥池的检查孔伸入污泥池底部进行抽吸后外运即可。
目前，该种设备主要适用与住宅区、宾馆、疗养院、学校、矿山、工厂等生活有机污水处理及与之类似的工业有机污水处理，废水进水浓度BOD5£250～400mg/L，出水浓度BOD5£20mg/L。
根据上述分析，本项目废水中主要污染物浓度可以满足地埋式生活污水处理设施的进水水质要求，废水经处理后可以达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）表2中一级标准要求。
综上所述，本评价认为，项目废水处理方案是可行的。
8.3.2工艺废气
项目产生的锅炉烟气计划采用改进的水膜除尘器进行处理，在水膜除尘器塔体内增设塔板，加装碱液喷洒装置，PH大约为11左右，以强化其脱硫除尘效率。
项目设计除尘效率≥95%，脱硫效率≥60%，处理后的烟气经40m高烟囱排放。
经过处理后，燃煤烟气中SO2和烟尘的排放浓度大大降低，满足《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2001）Ⅱ时段二类区的标准要求。
8.3.3固体废物
1、工业固废
项目产生的废包装材料，可收集后卖给废品回收公司，进行废物利用，挑选的腐败的山药可交由城市卫生部门收集后填埋处理。锅炉燃煤产生的粉煤灰可销售收建材生产企业制粉煤灰砖。
2、生活垃圾
项目实施后固体废物主要为生活垃圾，定期清除。
8.3.4噪声
本项目的主要生产设备采用电动方式运行，设备噪声控制措施需要针对设备频率、位置等特点，以厂界达标为目标制定控制方案。生产厂房的门窗增加隔音装置或采取有效的隔音降噪措施尽量减小噪声排放，确保厂界噪声必须符合GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》表中的Ⅱ类排放标准，严禁噪声扰民。
第九章 劳动保护与安全卫生
9.1劳动保护与安全卫生
9.1.1设计中采用的标准
《中华人民共和国安全生产法》，2002.6.29。
劳动部令[1996]第3号《建设项目(工程)劳动安全卫生监察规定》。
《建筑设计防火规范》GBJ16-87(2001年版)。
《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB50058-92。
《工业企业设计卫生标准》GBZl-2002。
《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87-85。
《建筑物防雷设计规范》GB50057-94(2000)。
《职业性接触毒物危害程度分级》GB5044-85。
《工作场所有害因素职业接触限值》6BZ2-2002。
9.1.2生产过程中职业危害因素分析
1、生产过程中主要有毒、有害物质
本项目为食品产品加工，产品及原料均为无毒产品。
2、生产过程中有害作业的部位
生产过程中机械运动和风机会产生较大噪声。项目生产过程中需使用蒸汽，可能会对人体造成烫伤。
9.1.3职业安全卫生防护措施
1、总平面布置根据功能分区布置，各功能区、装置之间设环形通道，并与厂外道路相连，满足消防和安全疏散的要求；根据工艺流程、生产特点和火灾危险性合理布置，并做好场地排放雨水设施。
2、装置内有发生坠落危险的操作岗位按规范设置扶梯、平台、栏杆等安全设施。
3、对传动设备安装防护设施或安全罩。
4、操作温度大于60℃的设备及管道采取隔热措施，进行人身防烫保护。
5、对于风机、泵等噪声较大的设备，在设计和订货时选用噪声级达到国家标准的设备，以减少噪声对环境和人身的危害。对在噪声较大的环境工作的工人应采取个人防护措施(耳塞、耳罩等)和减少接触噪声时间，以减少人员危害。
6、厂内设置卫生间、淋浴室等必须的劳动、生活卫生设施，满足职工劳卫和生活需要。
7、操作人员配备符合安全规定的劳动保护用品如工作服、手套、防护镜等。
8、化验分析室有有害气体产生，设通风柜、排风罩及防腐离心通风机排放。
9、凡容易发生事故及危害生命安全的场所以及需要提醒人员注意的地点，均按标准设置各种安全标志；凡需要迅速发现并引起注意以防发生事故的场所、部位均按要求涂安全色。
9.2消防
9.2.1设计依据
《建筑设计防火规范》 (GRJ 16-87)2001年版
《低倍数泡沫灭火系统设计规范》 (GB 5015-92)2000年版
《二氧化碳灭火系统设计规范》 (GB 50193-93)1999年版
《建筑灭火器配置设计规范》 (GBJ 140-90)1997年版
《自动喷水灭火系统设计规范》 (GB 50084-2001)
《水喷雾灭火系统设计规范》 (GB 50219-95)
《火灾自动报警系统设计规范》 (GB 50116-98)
《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》 (GB 50058-92)
《建筑物防雷设计规范》 (GB 50057-94)2000年版
9.2.2工程的消防环境现状
本工程消防设计涉及工艺生产装置、辅助生产设施及公用工程设施中的消防。项目建设地厂区附近有充足的消防力量和设施，可保证安全生产。
9.2.3工程的火灾危险性类别
根据工艺生产流程、工艺生产装置及储运设施的具体情况以及所使用的原料、产品的火灾危险类别和物料燃烧性质，确定本工程主要生产设施的火灾危险类别为戊类。
9.2.4消防设施和措施
1、为充分贯彻“以防为主，防消结合”的消防原则，本设计依据国家现行消防法规的要求，并结合总图布置、工艺生产装置特点及物料性质等，根据本项目规模、总图布置等因素综合考虑，设室外消防装置。本项目园区自来水管线与本厂系统并接。生产给水系统和消防给水系统为环状管网布置，管径DN120。
2、按同一时间内火灾次数一处设计，消防用水量不小于20L／s，持续时间3小时；贮水池、循环水池均可作为事故时消防急用。管网上按规定设置室外消火栓，冬季做好保温。
3、依据国家现行的有关消防法规的要求，针对不同的对象在本项目范围厂房内配置一定数量的移动式灭火设备和器材，生产厂房为泡沫或干粉灭火器，化验室、配电室为二氧化碳或干粉灭火器。
4、公司常设专职人员负责消防，设专、兼职相结合的消防队伍，定期按应急预案演练，保证消防器具的配备和有效备用状态。
第十章 工厂组织和劳动定员
10.1工厂体制及组织机构
为简化组织体系，避免机构重叠，强化统一领导和科学调度，提高工作效能，由公司任命一名总经理，对本工程的生产和经营负责。下设各部，部门经理对分管部门工作负责。
其中生产部统一负责进行生产装置、辅助设施和公用工程的行政和技术管理。下设各生产车间、生产调度室、技术管理室等部门，对工厂进行全面的生产管理。生产部下属的安全管理室负责安全、教育、环保监测及消防等。公司的组织机构图见下图。
10.2生产班制及定员
除车间管理、原料储运、成品贮存与销售、维修等实行正常班工作，生产车间按两班操作，16小时生产，生产天数按300天/年计算，实际生产小时数按4800小时计算。
生产定员：编制1000人，其中生产工人900人，管理及销售人员100人。
10.3人员来源和培训
本项目所需的部分技术及管理人员可以从公司总部调配，其余可以在大专院校及省内其他地区招聘，满足项目的需求。普通工人可以在项目地招聘有知识和有文化的城镇下岗人员及农村富余劳动力，解决当地劳动力就业问题。
本项目为食品加工生产，对管理人员、技术人员及操作人员的卫生知识水平及安全操作素质要求较高，因此必须高度重视对各类人员的培训工作。上岗前，对操作人员进行切实的安全培训，以保证顺利开车，正常安全生产。
第十一章 项目实施规划
11.1建设周期的规划
为了搞好项目的建设，针对项目的特点，对项目的前期工作、工程设计和设备采购工作必须予以特别重视，为了节约项目建设时间，本项目拟采取以下措施：
1、安排设计、采购、安装施工和试车等不同阶段工作在时间上作合理的交叉，缩短建设周期。
2、制造周期长的设备提前订货，保证设备供货满足安装需要。
经采取上述各种有效措施，本项目在可行性研究报告批准后，计划用2年时间完成项目建设。
项目的实施分为下述几个阶段：
⑴前期准备阶段：可研和立项；可行性研究报告和报批。
⑵设计阶段：工艺包设计；基础工程设计；详细工程设计。
⑶设备材料采购阶段：包括定型和非标设备采购。可以和设计交叉进行。
⑷施工阶段：包括土建施工和安装施工。可以和设计、设备采购交叉进行。
⑸试车和考核阶段。
11.2实施进度规划
本项目各阶段实施进度规划如下：
具体实施计划如下表：
序号 | 工 程 内 容 | 项 目 进 度（月） | ||||||||||||||||||||||||||
2011年 | 2012年 | 2013年 | ||||||||||||||||||||||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
1 | 施工图设计 |
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2 | 厂房、土建施工 |
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3 | 设备采购与制作 |
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4 | 人员培训 |
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5 | 设备安装调试 |
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6 | 试车开车 |
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7 | 投产验收 |
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本项目建设期为24个月，前期工作时间3个月，项目正式建设到扩产需21个月时间。项目建设于2011年7开始，将于2013年6月底完工，2013年7月正式投产验收。
第十二章 投资估算与资金筹措
12.1投资估算范围
1、主要生产工艺装置的设备购置、安装工程、建筑工程。
2、辅助工程，办公楼、职工住宿楼及其他生活、办公楼。
3、公用工程：给排水、环保、安全消防、供电及电讯等。
4、其他基建、无形资产、递延费用及预备费。
5、项目启动用流动资金。
12.2投资估算依据
1、《全国统一市政工程预算定额河南省统一基价表》和《工厂建设工程可行性研究投资估算编制方法》
2、《建设项目环境保护管理条例》
3、各项目工程量及相关技术资料
4、设备费用，按有关报价资料估算。
5、其他费用按建设项目投资估算办法及项目实际情况估算，本预备费率按工程费用的10％计提。
6、总投资=建设投资+建设期利息+流动资金
建设投资=工程费用+其他费用+基本预备费用
12.3投资估算
本项目总投资为60020.2万元，共由三部分构成。其中建设投资49261.5万元，占总投资额的82.1%；流动资金10758.7万元，占投资总额的17.9%。
主要设备及材料价格按当前市场询价估算。
12.3.1建设投资估算
详见附表1：
建设投资估算为49261.5万元，其中：
建筑工程 11852.0万元
设备购置费 27100.0万元
安装工程 1420万元
工程建设其他费 1911.2万元
土地购置费 2000.0万元
递延资产 500.0万元
预备费 4478.3万元
工程建设其他费用1911.2万元、基本预备费4478.3万元，按建设项目有关管理规定可记入固定资产原值，按建筑工程和设备费用分摊，计入建筑工程费用的为1875.8万元，计入设备类固定资产原值为4513.7万元。
12.3.2流动资金估算
流动资金是项目建成后为保证正常经营的需要，在运营过程中处于流通领域、供周转的必要资金，它是流动资产与流动负债的差额。包括各种存款、现金、应收及预付账款。本项目流动资金取正常运年份所需的流动资金为10758.7万元。
具体流动资金估算见表：附表2。
12.4资金筹措
该项目总投资为60020.2万元，均由项目业主自筹。
第十三章 财务评价与分析
13.1编制依据
本技术经济评价是依据以下文件编制的：
1、国家发改委《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)；
2、国家计委办公厅关于出版《投资项目可行性研究指南》的通知及《投资项目可行性研究指南》（2002版）
3、国家现行法规、财税制度。
中国国际工程咨询公司《投资项目经济咨询评估指南》。
建设单位及工程项目各有关专业提供的相关资料。
13.2成本估算
本技术经济评价对此项目进行了项目的财务评价和论证，从企业角度分析了项目的静态和动态经济效益和主要技术经济指标。生产成本费用估算。
13.2.1主要原辅材料、动力
1、原材料、辅助材料、燃料动力价格计取依据
本项目耗用的原材料、辅助材料的价格，参考近几年来国内市场价并按稳妥原则取定。
2、主要原材料、辅助材料、燃料动力消耗量
原材料、辅助材料、燃料动力消耗量见下表。
表13-1 主要原材料、辅助材料、燃料动力年消耗量
物料名称 | 年消耗量 | |||
单位 | 数量 | 单价 | 总价 | |
鲜铁棍山药 | 万元/吨 | 6000 | 0.80 | 4800.0 |
白糖 | 万元/吨 | 6500 | 0.75 | 4875.0 |
苹果酸 | 万元/吨 | 50 | 2.20 | 110.0 |
CMC-Na | 万元/吨 | 100 | 1.80 | 180.0 |
乙基麦芽酚 | 万元/吨 | 1 | 15.00 | 15.0 |
Vc-Na | 万元/吨 | 20 | 3.20 | 64.0 |
山梨酸钾 | 万元/吨 | 50 | 2.50 | 125.0 |
塑料瓶及盖 | 万元/万个 | 20000 | 0.50 | 10000.0 |
包装箱 | 万元/万个 | 833 | 2.50 | 2082.5 |
水 | 万吨 | 34.2 | 3.5 | 119.7 |
电 | 万kwh | 1500 | 0.74 | 1110.0 |
煤 | 吨 | 9000 | 0.05 | 450 |
主要原材料及辅助材料的成本计算结果见附表4：年可变成本费用表。
13.2.2职工工资及福利
本项目定员1000人，其中技术、管理、销售人员100人。职工工资按当地年平均工资，工人按平均每年1.8万元/人计算，900名工人每年工资与福利费为1620.0万元。管理人员、技术开发人员和销售人员的工资按平均每年3万元/人计算，100名管理、销售及技术开发人员工资为300万元，合计职工工资及福利费为1920.0万元/年。
13.2.3制造费用
制造费包括折旧费、修理费及其它制造费。
固定资产折旧费按年限平均法折旧，均按5%计收残值，建筑物扣除余值后按20年摊销，设备类固定资产扣除残值按10年摊销。
建筑类固定资产原值为：13727.8万元，扣除5%的残值后，平均每年折旧652.1万元；设备类固定资产原值为33033.7万元，扣除5%的残值后，平均每年折旧3138.2万元。
设备修理费按设备购进价值的5%计算，其他设备制造费按设备固定资产原值5%提取。
制造费用计算结果见附表5：项目总成本费用表。
13.2.4其他管理费用
其他管理费用主要是指企业管理人员工资、福利及企业日常经营管理过程中发生的其他费用，按职工工资及福利的100%提取。
13.2.5其他营业费用
其它营业费按销售收入的5%计取。销售人员工资及福利费并入员工工资及福利费用中。
13.2.6无形资产折旧费和递延资产摊销费
无形资产主要是指企业实施项目建设时的土地购置费，递延资产主要是指企业办公及生活设施添置费、生产准备费、联合试运转费，此部分费用不计残值，按年限平均法分10年摊销。
折旧与摊销见附表6。
13.2.7财务费用
项目年财务费用为500万元。
总成本费计算结果见附表5：项目总成本费用表。
13.3财务评价计算及主要参数
13.3.1项目投产期的生产负荷安排
投产第一年因需要进行市场开发，因此按满符合的50%计算，其余年度生产负荷均按满负荷考虑。
13.3.2主要产品产量及价格
主要产品产量及价格见表13-2。
表13-2 主要产品量及价格表
产品名称 | 产量（吨/年） | 平均价格（元/吨） |
铁棍山药功能饮料 | 100000 | 5600 |
产品销售收入计算详见附表3：销售收入、税金及附加和增值税估算表。
13.3.3财务基准收益率
财务基准收益率按10%计取。
13.3.4计算期
计算期按12年计，其中建设期2年，生产期10年。
13.3.5增值税、城建税及教育费附加
产品增值税率按17%计取。城建税及教育费附加以增值税额为计取基数，税率分别为5%、3%,地方教育发展基金2%。
增值税金及附加计算详见附表3：销售收入、税金及附加和增值税估算表。
13.4财务评价计算分析
13.4.1财务盈利能力分析
项目正常运营年可实现销售收入56000万元，税后净利润11132.9万元，交纳增值税4808.4元,城市建设费及附加480.8万元，所得税3711.0万元，年合计交纳国家税费9000.2万元。
由附表8、9:“财务现金流量表”、附表7:“损益表”计算出财务评价指标：
表13-3 财务评价指标
序号 | 指标名称 | 单位 | 数值 | 备注 |
1 | 投资利润率 | % | 22.7% |
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2 | 投资利税率 | % | 31.1% |
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3 | 项目财务内部收益率 | % | 19.50 | 所得税前 |
4 | 项目财务净现值 | 万元 | 39497.7 | 所得税前 |
5 | 项目财务投资回收期 | 年 | 3.71 | 所得税前 （不含建设期） |
6 | 项目财务内部收益率 | % | 15.87 | 所得税后 |
7 | 项目财务净现值 | 万元 | 22904.9 | 所得税后 |
8 | 项目财务投资回收期 | 年 | 4.40 | 所得税后 （不含建设期） |
13.4.2不确定分析
1、盈亏平衡分析
以生产能力利用率表示的盈亏平衡点(BEP)为44.6%。计算结果表明，本项目生产负荷达到盈亏平衡点时就可保本，说明本项目有较强的抗风险能力。
项目生产能力率 (%)= | 年 固 定 成 本 | ×100% | |
年销售收入-销售税金-年可变成本 | |||
44.6(%)= | 11935.7 | ×100% | |
56000－5289.3-23931.2 | |||
2、敏感性分析
我们对影响本项目效益的三个因素投资额、原材料价、产品销售价格进行了分析，分别设定投资额增加5%、10%、15%三个因素，原材料价格上涨5%、10%、15%，产品销售价格下降5%、10%、15%分别对项目的内部收益率和财务净现值两个财务指标进行计算。计算结果见表13-4：
表13-4 敏感性分析结果表
影响因素 | 财务指标 | 5% | 10% | 15% |
投资额增加 | 内部收益率（%） | 15.13 | 14.44 | 13.78 |
财务净现值（万元） | 20590.3 | 18275.8 | 15961.2 | |
原材料价格上涨 | 内部收益率（%） | 14.85 | 13.81 | 12.75 |
财务净现值（万元） | 18739.0 | 14573.1 | 10407.3 | |
销售价格下降 | 内部收益率（%） | 13.99 | 11.99 | 9.87 |
财务净现值（万元） | 15111.1 | 7317.3 | -476.5 |
从附表13-4：“敏感性分析表”的结果可以看出：各因素的变化都不同程度地影响内部收益率，其中原材料价格和销售收入的变化最为敏感。因此，企业对外必须重视产品市场价格变化，积极开拓市场，对内应加强产品成本的控制。
13.5财务生存能力分析
从项目财务计划各个估算表的计算结果看出，累计盈余资金栏目中未出现负数，经营期各年均有盈余，表明项目有足够的净现金流量维持正常运营，以实现财务可持续性。
13.6财务评价结论
1、本项目若得以实施，需建设投资49261.5万元，流动资金10758.7万元，总投资60020.2万元。项目正常运营年可实现销售收入56000万元，税后净利润11132.9万元，交纳增值税4808.4元,城市建设费及附加480.8万元，所得税3711.0万元，年合计交纳国家税费9000.2万元。
2、本项目投产后，投资利税率为31.1%，投资效果较好，投资利润率为22.7%，高于行业投资利润率。所以，目前该项目是投资少，见效快，又符合国家产业政策要求；可获得较好的经济效益和社会效益。
3、所得税后内部收益率为15.87%，所得税前内部收益率为19.5%，远高于行业基准收益率。所得税前（后）净现值很高，项目经济可行。
4、所得税后项目投资回收期为4.40年（不含建设期）。
第十四章 结论与建议
本项目需建设投资49261.5万元，流动资金10758.7万元，总投资60020.2万元。项目正常运营年可实现销售收入56000万元，税后净利润11132.9万元，交纳增值税4808.4元,城市建设费及附加480.8万元，所得税3711.0万元，年合计交纳国家税费9000.2万元。本项目属食品加工项目，对促进当地产业发展具有重大意义，项目建设具有较好的社会及经济效益。
因此，建议：项目建设单位尽快落实项目建设资金，加快实施项目建设；银行等金融机构应大力支持项目建设，以优惠利率落实项目流动资金贷款，促进项目建设进程和正常运转，保证项目生产的原料供应，增强产品的优势竞争力。为了促进武陟县经济的迅速发展，化区域优势为经济优势，将食品加工业作为当地的主要产业来抓，政府部门应该将该产业列为开发项目，争取开发资金，将本企业作为食品加工业龙头企业大力扶持，迅速做大做强，带动当地食品产业的快速发展。
附表
1、项目投入总资本估算表
2、流动资金估算表
3、投资计划及资金筹措表
4、销售收入表
5、年可变成本费用表
6、年总成本费用表
7、固定资产折旧及无形资产和递延资产摊销表
8、所得税后现金流量表
9、所得税前现金流量表
10、利润分配及损益表
