QB/T 2832—2006 运动营养食品蛋白质补充食品（完整版）
QB/T 2832—2006.Sports nutrition food Protein supplement.
1范围
QB/T 2832规定了运动营养食品一─蛋白质补允食A的分类、要求、生产过程控制、试验方法和标签。本标准适用于运动营养食品——蛋白质补允食品的生.产、榆和l销簪。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于o标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的川用文件，呈新版本适用于本标准。
GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌价
GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检'‰GB/T 4789.11食品卫生微生物学检验溶血性:链球莉检!险GB/T 5009.3—2003食品中水分的测定
GB/T 5009.5食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.124食品中氨基酸的测定
GB/T 5009.154食品中维生素B的测定GB 7100一2003饼干卫生标准
GB 13432预包装特殊膳食用食品标签通则GB 16322—2003植物蛋白饮料卫生标准GB/T 18738—2006速溶豆粉和豆奶粉
GB/T 19538—2004危害分析与关键控制点（HACCP）体系之其应用指南QB/T 2653—2004 大豆肽粉
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
运动营养食品sports nutrition food
为满足运动员、参加体育锻炼人群或体力劳动旨的生理、代!需要和某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工.或调制的食品或营养补充品,
注:这类食品属于特殊膳食用食品;其营养成分或营养成分的含星，' j 「类比的普通食品有显著不同。
