CCAA 0015-2014 食品安全管理体系 食用酒精生产企业要求（完整版）
[行业标准 - 轻工]
发表于：2022-06-08 14:52:37
收藏
前言
CCAA 0015-2014 食品安全管理体系 食用酒精生产企业...
详情
本技术要求是GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》在食用酒精生产企业应用的专项技术要求，是根据食用酒精生产行业的特点对GB/T22000 相应要求的具体化。本标准在编制过程中充分考虑了相应的法律法规和标准的要求。
本技术要求替代了CNCA/CTS 0021-2008《食品安全管理体系 食用酒精生产企业要求》，CNCA/CTS 0021-008同时废止。
本技术要求规定了食用酒精生产企业建立和藤 以HACCP原理为基础食品安全管理体系的专项技术要求，包括人力资源、前握 案、关键过程控制、产品检测、产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T22000 以适用于食用酒精生产企业建立、藤 与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本技术要求用于认证目的时，应与 GB/T 22000 一起使用。
